Peking-Salat - 104 Kochen Rezepte

Der Hauptzweck von Chinakohl in einem Salat besteht darin, einem Gericht Volumen zu verleihen und den Geschmack herzhafter Speisen aufzuhellen: roter Fisch, Fleischprodukte, geräuchertes Hühnchen.

Peking-Salat

Peking wird mit einem Häcksler zerkleinert – den weißen Teil in der Nähe des Stiels mit einem Messer fein hacken, das ist am nützlichsten. Reißen Sie das hellgrüne Oberteil mit den Händen oder mit einer Schere in Stücke. Wenn Sie die Blätter um die Ränder des Tellers legen, entsteht eine schöne Dekoration. Aufgrund seines neutralen Geschmacks passt es gut zu allen Zutaten, Salatgemüse und sogar Obst. Auch verschiedene Dressings eignen sich: Sauerrahm, Olivenöl und Senf, Mayonnaise, Sojasauce und Apfelessig... Rezepte für Salate mit Chinakohl, die gut gelingen, wenn man hinzufügt: - Dosenmais, Hartkäse, Gurke, Apfel. - Krabbenstäbchen, gekochte Eier, Oliven, Tomaten. - Hähnchenbrust, frische Ananas, Eisberg, Dill. - Geräucherte Wurst, grüne Erbsen, Knoblauch, Croutons. - Lachsfilet, Paprika, Frühlingszwiebeln, Zitrone. Passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Avocado, Champignons, Sellerie, Shiitake-Pilzen, Tofu, Schmelzkäse, Fleischprodukten und mehr. Salat mit Chinakohl serviert man am besten in transparenten, glatten Salatschüsseln aus Glas, damit das Gericht frisch und appetitlich aussieht.