Chinakohlsalat Hähnchenbrustgurke Ei Tomaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Chinakohl, Hähnchenbrust und Gemüse? Bereiten Sie zunächst alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Anstelle von Hähnchenbrust können Sie für den Salat auch Putenbrust verwenden. Hühnereier hart kochen und abkühlen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie die äußeren Blätter des Chinakohls, wenn diese beschädigt sind. Waschen Sie das gesamte Gemüse, die Zitrone und die Hähnchenbrust in kaltem Wasser und trocknen Sie es anschließend gründlich mit Papiertüchern ab. Es darf keine überschüssige Feuchtigkeit auf den Produkten verbleiben.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust nach Belieben in dünne Streifen oder kleine Würfel. Salzen Sie das Hähnchen leicht, fügen Sie eine Prise Ihres Lieblingsgewürzes und etwas gemahlenen Pfeffer hinzu und rühren Sie um. Etwa 2 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl hinzufügen, die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie gar ist. Es ist zulässig, Hühnchen für den Salat zu kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Während die Brust gart, die Kohlblätter in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Die Gurke in dünne Kreise oder Halbkreise schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Tomaten in kleine Scheiben schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten haben, verwenden Sie auch diese. Sie sind meist saftig, haben einen süßen Geschmack und eignen sich hervorragend für Gemüsesalate. Schicken Sie sie zu Kohl und Gurken.

7. SCHRITT 7

   

   Das fertige Hähnchen aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Das abgekühlte Hähnchenfilet und die in dünne Federn oder Halbringe geschnittenen Zwiebeln in die Salatschüssel geben. Als Salat eignen sich rote Zwiebeln, Schalotten oder weißer Salat.

9. SCHRITT 9

   

   In einem separaten kleinen, tiefen Behälter Olivenöl oder Pflanzenöl, den Saft einer halben Zitrone und Knoblauch mischen und durch eine Knoblauchpresse geben.

10. SCHRITT 10

    

    Eier schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und zum Salat geben. Das Knoblauchdressing gleichmäßig darüber verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Nach Belieben mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit frischen Kräutern garnieren.

12. SCHRITT 12

    

    Vor dem Servieren den Salat sorgfältig umrühren, fertig!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

05.12.2023

4.7

Der Chinakohl-Hähnchenbrust-Gurken-Ei-Tomaten-Salat erregte meine Aufmerksamkeit aufgrund der für seine Zubereitung notwendigen Zutaten. Saftiges Gemüse, zartes Fleisch, duftender scharfer Knoblauch – alles in allem ist es sehr lecker und auch sättigend! So sehr, dass mein heutiges Mittagessen nur den ersten Gang und den Salat enthielt. Ich habe die Hähnchenbrust gekocht, abgekühlt und in kleine Würfel geschnitten. Ich habe den Chinakohl fein gehackt, Gurken und Zwiebeln in dünne Halbkreise, Tomaten und Eier in Scheiben geschnitten, den Knoblauch auf einer mittleren Reibe gerieben. Ich habe den Salat mit Mayonnaise angerichtet, wegen der vielen Salatdressings mag mein Mann es am liebsten. Ich habe direkt vor dem Servieren Mayonnaise auf den Teller gegeben. Vielen Dank für das Rezept!

♥Päivi

05.12.2023

5

Ein leichter Salat für eine schlanke Figur, 15 Minuten – und fertig, wenn Sie am Vorabend des Feiertags die Brust anbraten. Ich habe Salat Chinakohl Hähnchenbrust Gurke Eiertomaten portionsweise in Chinakohlblättern gemacht, hier ein Experiment. Jeder war glücklich. Danke für das Rezept!