Salade de chou chinois poitrine de poulet concombre œuf tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du chou chinois, du blanc de poulet et des légumes ? Tout d'abord, préparez tous les produits indiqués dans la recette. Au lieu de poitrine de poulet pour la salade, vous pouvez utiliser de la poitrine de dinde. Faire bouillir les œufs de poule durs et laisser refroidir.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez les feuilles extérieures du chou chinois si elles sont endommagées. Lavez tous les légumes, le citron et la poitrine de poulet à l'eau froide, puis séchez soigneusement avec du papier absorbant. Il ne doit rester aucun excès d’humidité sur les produits.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la poitrine de poulet en fines lanières ou en petits cubes, selon votre préférence. Salez légèrement le poulet, ajoutez une pincée de votre assaisonnement préféré, un peu de poivre moulu et remuez. Faites chauffer environ 2 cuillères à soupe dans une poêle. huile végétale, faire revenir la poitrine de poulet à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Il est permis de faire bouillir du poulet pour la salade.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le magret cuit, coupez les feuilles de chou en fines lanières et disposez-les dans un saladier.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le concombre en fins cercles ou demi-cercles.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les tomates en petites tranches. Si vous avez des tomates cerises, utilisez-les aussi. Ils sont généralement juteux, ont un goût sucré et sont idéaux pour les salades de légumes. Envoyez-les au chou et aux concombres.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez le poulet fini de la poêle et laissez-le refroidir.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le filet de poulet refroidi et l'oignon coupé en fines plumes ou en demi-anneaux dans le saladier. Les oignons rouges, les échalotes ou la laitue blanche sont bons pour la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Dans un petit récipient profond à part, mélanger l'huile d'olive ou végétale, le jus d'un demi citron et l'ail passé au presse-ail.

10. ÉTAPE 10

    

    Épluchez les œufs, coupez-les en tranches ou en cubes et ajoutez-les à la salade. Étaler uniformément la vinaigrette à l'ail sur le dessus.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer de poivre moulu si désiré et garnir d'herbes fraîches.

12. ÉTAPE 12

    

    Avant de servir, remuez délicatement la salade et le tour est joué !

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

05.12.2023

4.7

La salade de chou chinois, poitrine de poulet, concombre, œuf, tomate a attiré mon attention de par les ingrédients nécessaires à sa préparation. Des légumes juteux, de la viande tendre, de l'ail piquant et parfumé - le tout est très savoureux et copieux ! À tel point que mon déjeuner d'aujourd'hui ne comprenait que l'entrée et la salade. J'ai fait cuire la poitrine de poulet, je l'ai refroidie et je l'ai coupée en petits cubes. J'ai finement haché le chou chinois, coupé les concombres et les oignons en fins demi-cercles, les tomates et les œufs en tranches, râpé l'ail sur une râpe moyenne. J'ai assaisonné la salade de mayonnaise, à cause de toutes les vinaigrettes, mon mari la préfère. J'ai ajouté de la mayonnaise dans l'assiette juste avant de servir. Merci beaucoup pour la recette!

♥Päivi

05.12.2023

5

Une salade légère pour une silhouette élancée, 15 minutes - et c'est prêt si vous faites frire la poitrine la veille des vacances. J'ai fait de la salade de chou chinois poitrine de poulet concombre œuf tomates en portions dans des feuilles de chou chinois, voici une expérience. Tout le monde était content. Merci pour la recette!