Geschichteter Hähnchenbrustsalat

Name: Geschichteter Hähnchenbrustsalat
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Hühnerbrust; 3 Eier; 200 g Ananas; 3 Tomaten; 1 tasse Mais in Dosen; 50 g Grüne Zwiebeln; 150 g Mayonnaise

Sehr zarter Salat. Den Liebhabern von Brustfleisch mit Ananas gewidmet. Einer meiner Lieblingssalate. Ich koche es für alle Feiertage. Na ja, sehr lecker! Dank der Tomaten und Ananas überhaupt nicht schwer! Mäßig süß. Gut geeignet für ein festliches Festmahl, ist es eines der ersten, das vom Tisch fliegt.

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Aurora Campbell

Autor des Rezepts

Kalorien

294Kcal

Eiweiß

15gramm

Fett

21gramm

Kohlenhydrate

13gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

1

3

200g

3

1tasse

50g

150g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Bereiten Sie die Brust nach Ihren Wünschen vor. Sie können es einfach kochen, braten oder backen. Normalerweise mache ich diesen Salat mit gekochter Hähnchenbrust, aber dieses Mal wollte ich etwas Besonderes. Deshalb habe ich die Brust am Vorabend in Sojasauce mariniert und morgens gebacken. Dies gab dem Salat eine besondere Pikantheit.
SCHRITT 2
Bereiten wir alle anderen Zutaten für den Salat vor: Kochen Sie die Eier und schälen Sie sie, öffnen Sie die Dosen mit Mais und Ananas und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen, waschen und trocknen Sie die Tomaten und Frühlingszwiebeln.
SCHRITT 3
Die abgekühlte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Den Salat legen wir schichtweise in eine tiefe Salatschüssel. Die erste Schicht ist Hähnchenbrust. Mit Mayonnaise schmieren.
SCHRITT 5
Auch die Dosenananas schneiden wir in kleine Würfel.
SCHRITT 6
Die gehackten Dosenananas in der nächsten Schicht auf die Hähnchenbrust legen. Mit Mayonnaise schmieren.
SCHRITT 7
Dann die gekochten Hühnereier in Würfel schneiden.
SCHRITT 8
Die Eier in eine dritte Schicht legen und mit Mayonnaise bestreichen.
SCHRITT 9
Die 4. Schicht Dosenmais auflegen und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
SCHRITT 10
Die letzte Schicht des Salats werden frische und aromatische Tomaten sein. Wenn die Tomaten sehr saftig sind, entfernen Sie zunächst das Fruchtfleisch und die Kerne mit einem Messer, damit die Tomaten nicht verlaufen und der Salat nicht wässrig wird. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und auf den Schichtsalat legen.
SCHRITT 11
Frische Frühlingszwiebeln hacken und über die Tomatensalatschicht streuen. Zwiebeln sollten am besten erst kurz vor dem Servieren in den Salat gegeben werden, da mit der Zeit ein nicht sehr angenehmer Zwiebelgeruch entsteht, der alle anderen Zutaten übertönt.

Kommentare zum Rezept

Oljuscha

02.09.2023

5

Mir hat die Kombination der Zutaten gefallen, ich werde es machen. Danke für den neuen Salat für mich. Ich habe einen ähnlichen Salat mit Hühnchen, Dosenmais und Tomaten gemacht, aber ohne Ananas.