Salat mit Chinakohl und Garnelen

Name: Salat mit Chinakohl und Garnelen
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 400 g Chinakohl; 300 g Garnelen; 300 g Ananas; 100 g Granatapfel; 1 teelöffel Salz; 3 esslöffel Sauerrahm; 1 esslöffel Olivenöl; 1 teelöffel Körniger Senf; 1 teelöffel Zitronensaft

Ein heller exotischer Salat für Alltag und Feiertage. Ein weiterer interessanter Salat mit Chinakohl und Garnelen, allerdings mit einem ganz anderen Dressing. Dieses Dressing eignet sich nicht nur für Salate, es eignet sich auch gut zum Servieren von Ofenkartoffeln im Ganzen oder in Spalten. Es passt auch gut zu Fischgerichten.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

174Kcal

Eiweiß

15gramm

Fett

7gramm

Kohlenhydrate

12gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 5

400g

300g

300g

100g

1teelöffel

3esslöffel

1esslöffel

1teelöffel

1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Chinakohl und Garnelen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.
SCHRITT 2
Den Granatapfel in Körner zerteilen.
SCHRITT 3
Die Ananas aus dem Sirup nehmen, leicht ausdrücken und in kleine Stücke schneiden. Ich hatte bereits Ananas in Stücke geschnitten.
SCHRITT 4
Gießen Sie Wasser über die Garnelen, fügen Sie Salz hinzu, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es etwa 2 Minuten lang. Die Garnelen in einem Sieb abtropfen lassen.
SCHRITT 5
Den Chinakohl in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 6
Tanken.
SCHRITT 7
Sauerrahm, Zitronensaft, Olivenöl und Senf verrühren.
SCHRITT 8
Aufsehen. Sie können die Sauce auch mit einem Mixer glatter und lockerer machen, aber ich wollte, dass die Senfkörner intakt bleiben.
SCHRITT 9
In einer Salatschüssel Chinakohl, Garnelen, Ananas und Granatapfelkerne vermengen.
SCHRITT 10
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen. Den Salat für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann servieren.

Kommentare zum Rezept

Marta

05.11.2023

4.7

Zu diesem Salat aus Chinakohl und Garnelen mit Ananas füge ich Hartkäse hinzu.

Nina

05.11.2023

4.6

Da ich ein großer Fan von Meeresfrüchten bin, habe ich mir sofort das Rezept „Salat mit Chinakohl und Garnelen“ zu einem Lesezeichen hinzugefügt. Der Salat ist verrückt, das Dressing ist Feuer und Flamme! Vielen Dank für das Rezept!