Пекінський салат - 104 покрокових рецептів приготування

Основне призначення пекінської капусти в салаті - створити об'єм страви, а також полегшити смак ситних страв: червоної риби, м'ясних продуктів, копченої курки.

Пекінський салат

Пекін подрібнюють за допомогою шатківниці - білу частину біля плодоніжки дрібно рубаємо ножем, вона найбільш корисна. Порвіть ніжно-зелену верхівку руками або ножицями на частини. Розташування листя по краях тарілки стане гарною прикрасою. Він чудово поєднується з усіма інгредієнтами, салатними овочами і навіть фруктами завдяки своєму нейтральному смаку. Також підійдуть різні заправки: сметана, оливкова олія і гірчиця, майонез, соєвий соус і яблучний оцет... Рецепти салатів з пекінською капустою, які добре вийдуть, якщо додати: - консервовану кукурудзу, твердий сир, огірок, яблуко. - Крабові палички, варені яйця, оливки, помідори. - Курячі грудки, свіжий ананас, айсберг, кріп. - Копчена ковбаса, зелений горошок, часник, грінки. - Філе сьомги, болгарський перець, зелена цибуля, лимон. Також чудово поєднується з морепродуктами, авокадо, шампіньйонами, селерою, грибами шиітаке, тофу, плавленим сиром, м’ясними продуктами тощо. Подавати салат з пекінською капустою найкраще в прозорих гладких скляних салатниках, щоб страва виглядала свіжою і апетитною.