Салат из пекинской - 104 кулинарные рецепты

Основное назначение пекинской капусты в салате – создавать объем блюда, а также облегчать вкус сытных продуктов: красной рыбы, мясных изделий, копчёной курицы.

Салат из пекинской

«Пекинка» измельчается посредством шинковки – мелко нарезать ножом белую часть около кочерыжки, она самая полезная. Салатовую верхушку порвать руками на кусочки или воспользоваться ножницами. Выложив листья по краям тарелки, получится красивое украшение. Отлично сочетается со всеми ингредиентами, салатными овощами и даже фруктами за счет своего нейтрального вкуса. Заправки тоже подойдут разные: сметана, оливковое масло и горчица, майонез, соевый соус и яблочный уксус…Рецепты салатов с пекинской капустой, которые получатся удачно, если добавить:- Консервированную кукурузу, твердый сыр, огурец, яблоко.- Крабовые палочки, вареные яйца, оливки, помидоры. - Куриные грудинки, свежий ананас, «айсберг», укроп. - Копчёную колбасу, зелёный горошек, чеснок, сухарики.- Филе семги, болгарский перец, зеленый лук, лимон. Также отлично подходит к морепродуктам, авокадо, шампиньонам, сельдерею, грибам шиитаке, тофу, плавленому сырку, мясопродуктам и не только. Подавать салат с пекинской капустой лучше всего в прозрачных салатницах из гладкого стекла – чтобы блюдо выглядело свежо и аппетитно.