Салат с консервированными шампиньонами и кукурузой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Продукты необходимые для салата. Пекинскую капусту разбираем на листья, моем их и укроп. Чистим лук, моем. Консервированные грибы и кукурузу отбрасываем на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость. Предварительно сваренные вкрутую и очищенные яйца остужаем. На фото в рюмочке - 3 ст. л. рассола от консервированных шампиньонов.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем четверть-кольцами лук (если он горький, залейте его кипятком, пусть немного постоит, затем отожмёте воду, - с ней уйдёт горечь). Если шампиньоны целые или нарезаны слишком крупно, - измельчите их, как показано на фото. Яйца режем крупно, как лук.

3. ШАГ 3

   

   Капусту нарезаем так же, как лук.

4. ШАГ 4

   

   Нарезаем укроп. Не забываем 3 ст. л. кукурузы отложить для украшения салата.

5. ШАГ 5

   

   Делаем заправку: смешиваем грибной рассол (он усилит грибной вкус в готовом салате), сметану, горчицу, чёрный молотый перец и немного соли (всю сразу не кладите, не забывайте, что шампиньоны были в маринаде или рассоле).

6. ШАГ 6

   

   Смешиваем в миске все подготовленные составляющие салата. Добавляем заправку, пробуем на вкус, если нужно, - досаливаем.

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем на блюдо готовый салат горкой. Украшаем кукурузой, укропом, огурчиком. Или по вашему усмотрению.

Комментарии к рецепту

olgay198108

05.09.2023

4.9

Очень красивый и яркий салат, праздничный и нарядный)

мама сладкоежек

05.09.2023

4.9

Спасибо за отзыв! Попробуйте его приготовить, он и на вкус очень хорош. Пекинская капустка в нём очень уместна, она играет здесь немаловажную роль и делает салатик сочным, нежным.

olgay198108

05.09.2023

4.5

Пекинская капустка и маринованные шампиньончики - это вкуснотища, это точно))

Iriina

05.09.2023

4.8

Спасибо за рецепт салатика! Опробовали на праздниках, этот салат моей семье больше всех понравился.

людмила

05.09.2023

4.8

Лук репчатый не надо добавлять, портит вкус