Salade de champignons et de maïs en conserve
Ingrédients
Portions: 7Préparation étape par étape
Temps de préparation: 25 minutesÉTAPE 1
Produits nécessaires à la salade. Nous séparons le chou chinois en feuilles, les lavons ainsi que l'aneth. Épluchez l'oignon et lavez-le. Placez les champignons et le maïs en conserve dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide. Refroidissez les œufs pré-bouillis et écalés. Sur la photo dans un verre - 3 c. l. saumure de champignons en conserve.
ÉTAPE 2
Coupez l'oignon en quarts de rondelles (s'il est amer, versez dessus de l'eau bouillante, laissez-le reposer un moment, puis essorez l'eau - l'amertume disparaîtra). Si les champignons sont entiers ou hachés trop gros, hachez-les comme indiqué sur la photo. Coupez les œufs grossièrement, comme les oignons.
ÉTAPE 3
Hachez le chou de la même manière que l'oignon.
ÉTAPE 4
Hachez l'aneth. N'oubliez pas 3 cuillères à soupe. l. Réservez le maïs pour décorer la salade.
ÉTAPE 5
Préparez la vinaigrette : mélangez la saumure de champignons (elle rehaussera le goût des champignons dans la salade finie), la crème sure, la moutarde, le poivre noir moulu et un peu de sel (ne l'ajoutez pas d'un coup, n'oubliez pas que les champignons étaient dans le marinade ou saumure).
ÉTAPE 6
Mélangez tous les ingrédients de la salade préparée dans un bol. Ajoutez la vinaigrette, goûtez-la et ajoutez plus de sel si nécessaire.
ÉTAPE 7
Disposez la salade préparée en tas sur un plat. Décorer avec du maïs, de l'aneth, du concombre. Ou à votre discrétion.
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