Салат пекинская капуста куриная грудка огурец яйцо помидоры

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из пекинской китайской капусты, куриной грудки и овощей? Прежде всего подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Вместо куриной грудки для салата можно взять грудку индейки. Куриные яйца отварите вкрутую и остудите.

2. ШАГ 2

   

   С пекинской капусты удалите внешние листы, если они имеют повреждения. Все овощи, лимон и куриную грудку помойте в холодной воде, затем тщательно обсушите бумажными салфетками. На продуктах не должно остаться лишней влаги.

3. ШАГ 3

   

   Куриную грудку нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками, как вам более нравится. Курицу слегка посолите, добавьте щепотку любимой приправы, немного молотого перца и перемешайте. В сковороде разогрейте около 2х ст.л. растительного масла, обжарьте куриную грудку на среднем огне, периодически помешивая, до готовности. Допустимо курицу для салата отварить.

4. ШАГ 4

   

   Пока готовится грудка, листы капусты нарежьте тонкой соломкой, отправьте в салатницу.

5. ШАГ 5

   

   Огурец измельчите тонкими кружочками или полукружьями.

6. ШАГ 6

   

   Помидоры нарежьте небольшими дольками. Если у вас имеются помидоры черри, то используйте их тоже. Они обычно сочные, имеют сладковатый вкус и идеально подходят для овощных салатов. Отправьте их к капусте и огурцам.

7. ШАГ 7

   

   Готовую курицу выньте из сковороды и остудите.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте в салатницу остывшее куриное филе и лук, нарезанный тонкими перьями или полукольцами. Для салата хорошо подойдёт красный лук, шалот или белый салатный.

9. ШАГ 9

   

   В отдельной небольшой глубокой ёмкости смешайте оливковое или растительное масло, сок половины лимона и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

10. ШАГ 10

    

    Яйца очистите от скорлупы, нарежьте дольками или кубиками, отправьте в салат. Равномерно распределите сверху чесночную заправку.

11. ШАГ 11

    

    Посыпьте молотыми перцами по желанию и украсьте свежей зеленью.

12. ШАГ 12

    

    Перед подачей салат аккуратно перемешайте, готово!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

05.12.2023

4.7

Салат пекинская капуста, куриная грудка, огурец, яйцо, помидоры привлек моё внимание ингредиентами, необходимыми для его приготовления. Сочные  овощи,  нежное мясо, душистый остренький чесночок - всё вместе это очень вкусно и к тому же сытно! Настолько, что мой обед сегодня включал только первое  блюдо и салат.Куриную грудку я сварила, остудила,  нарезала небольшими кубиками. Пекинскую капусту  мелко нашинковала, огурцы и лук  нарезала тонкими полукружьями, помидоры и яйца - дольками, чеснок натерла на средней терке. Заправила салат майонезом, так как из всех заправок для салатов мой муж отдаёт предпочтение именно ему. Добавила майонез в тарелку прямо перед подачей.Спасибо большое за рецепт!

♥Пяйви

05.12.2023

5

Легкий салатик для стройной фигуры, 15 минут - и готово, если грудку обжарить накануне праздника. Салат пекинская капуста куриная грудка огурец яйцо помидоры я сделала порционный в листах пекинки, вот такой эксперимент. Все остались довольны. Спасибо за рецептик!