Греческий салат с пекинской капустой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать греческий салат с пекинской капустой? Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления маринада.

2. ШАГ 2

   

   Как сделать маринад? Возьмите мисочку, влейте оливковое масло, лимонный сок, прованские травы, молотый перец и соль. Все тщательно перемешайте. Маринад готов. Оливковое масло при желании можно заменить подсолнечным. Отставьте в сторонку, он понадобится нам в следующих шагах.

3. ШАГ 3

   

   Подготовьте ингредиенты для приготовления для салата.

4. ШАГ 4

   

   Сыр нарежьте средними кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Выложите сыр в миску и залейте маринадом.

6. ШАГ 6

   

   Огурцы и помидоры тщательно помойте под проточной водой, обсушите. Огурцы нарежьте кружочками, а помидоры нарежьте тонкими дольками.

7. ШАГ 7

   

   Луковицу очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. У меня красный лук, вы же при желании можете взять обычный репчатый лук. Если он окажется сильно горький, то залейте его на 10 минут кипятком. Добавление чайной ложки уксуса дополнительно замаринует лук.

8. ШАГ 8

   

   Болгарский перец, помойте под проточной водой, обсушите, очистите от семян и плодоножки. Мякоть нарежьте соломкой.

9. ШАГ 9

   

   Пекинскую капусту помойте под проточной водой, стряхните лишнюю воду, обмакните капусту салфетками и нашинкуйте ножом. Лучше использовать в салате только зеленые листья без белых черешков. Так будет нежней и красивее.

10. ШАГ 10

    

    В глубокий салатник выложите пекинскую капусту, огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук. Все перемешайте.

11. ШАГ 11

    

    Сверху уложите кубики маринованного сыра.

12. ШАГ 12

    

    С маслин слейте жидкость. Добавьте их в салат.Полейте салат оставшимся от сыра маринадом и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

WhiteSin

01.10.2023

5

Легкий и освежающий салатик, спасибо. Готовлю и такой салат с пекинской капустой, болгарским перцем и авокадо.

Елена Панькина

01.10.2023

4.8

Люблю лёгкие салатики и греческий салат с пекинской капустой тому не исключение. Решила попробовать именно с пекинской капустой, а результат очень порадовал: вкуснющий салатик получился! Лёгкий и аппетитный!А готовится вообще просто: все ингредиенты порезать и добавить заправку, состоящую из масла растительного, лимонного сока,соли, перца и немного чеснока. Всё перемешать и можно подавать! Быстро, просто и вкусно 👍🔥Спасибо автору за рецепт 😘, советую попробовать 😊

ostrova_ta

01.10.2023

4.8

Очень люблю греческий салат во всех его вариациях, увидев рецепт греческого салата с пекинской капустой, решила сразу приготовить, у меня как раз была в холодильнике пекинская капуста. За основу взяла спелые помидорки черри, свежие огурцы и крупный сладкий болгарский перец: две половины красного и желтого перцев. Брынзы у меня не оказалось, поэтому я добавила в салат сыр "фету". Греческий салат получился очень вкусным, ярким и витаминным, а лимонно-оливковая заправка добавила необычной изюминки салату. Спасибо автору за рецепт! Буду готовить еще с большим удовольствием!