Салат из пекинской капусты огурцов и помидоров

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из пекинской капусты огурцов и помидоров? Подготовьте необходимые продукты. Лучше всего брать "верхушку" пекинской капусты, самую нежную и деликатную часть кочана. Очень интересные вкусовые сочетания получаются, если использовать необычные растительные масла. Идеальный универсальный вариант - это оливковое масло первого холодного отжима. Но также можно попробовать кунжутное, горчичное, тыквенное или льняное масло.

2. ШАГ 2

   

   Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Измельченную капусту переложите в большую просторную миску для удобства перемешивания.

3. ШАГ 3

   

   Свежий огурец промойте, срежьте кончики. Нарежьте огурец небольшими ломтиками и добавьте в миску к пекинской капусте.Если кожица у огурца жесткая или горькая, то ее лучше срезать.

4. ШАГ 4

   

   Свежие помидоры тщательно промойте, разрежьте на небольшие ломтики. Место крепления плодоножки удалите. Измельченные помидоры добавьте в общую салатную миску.Свежий укроп промойте, стряхните с него воду, мелко нарежьте и добавьте в салат.

5. ШАГ 5

   

   Остается всего навсего заправить салат ароматным растительным маслом, добавить немного соли и черный молотый перец. Помимо растительного масла салат можно заправить небольшим количеством лимонного сока или винным уксусом и добавить щепотку сахара. Вкус салата станет еще ярче и насыщенней Аккуратно перемешайте блюдо и сразу же подавайте к столу, переложив в красивый салатник.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Федоровна

13.11.2023

5

Такой салатик из пекинской капусты и огурцов можно дополнить ингредиентами. Например, знаю вариант с авокадо, помидорами и огурцами.

Corason

13.11.2023

4.5

Решила приготовить салат из пекинской капусты огурцов и помидоров по этому рецепту и осталась весьма довольна.Простой и доступный каждому салат очень яркий и вкусный. Готовить не составило труда этот салатик. Следуя шагам рецепта, всё получилось просто и быстро. Укропа у меня на этот момент не оказалось, я заменила петрушкой. И от себя добавила репчатый лук, нарезанный полукольцами. Спасибо автору за прекрасные советы! Я добавила вместо обычного подсолнечного масла льняное масло, а также ложечку винного уксуса и щепотку сахарного песка, перед подачей посыпала салат чёрным кунжутом. Это МЕГА вкусно!!! Овощной салат с виду обычный, но по вкусу невероятно яркий и ароматный. Сочные овощи с теплицы прекрасно сочетаются с хрустящей капусточкой, а заправка просто умопомрачительная. Вкус очень насыщенный! Оторваться невозможно!Получился полезный салатик, который хорошо сочетается с мясными блюдами или просто ломтиком хлеба.Теперь салаты буду заправлять не только постным маслом)Спасибо!

ELENa1961

13.11.2023

4.9

Огурцы, капуста, помидоры - вроде бы обычный набор продуктов. Но когда на улице конец декабря свежие овощи воспринимаются как-то по-особенному. Описывать вкус салата не имеет смысла, он знаком каждому, но мне он показался слегка пресноватым. Прочитала в комментариях, что некоторые хозяйки добавляли лук, я же использовала бальзамический уксус, с ним вкус стал более сбалансированным. Спасибо за рецепт, MariaS.