Салат с пекинской капустой ветчиной и огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с пекинской капустой, ветчиной и огурцом? Подготовьте продукты. Китайскую капусту берите небольшого размера, для приготовления салата понадобится ее третья часть. Ветчину выбирайте высокого качества от надежного производителя.И наконец, огурчики. В любое время году рекомендую покупать огурцы небольшого размера с пупырышками — такие огурчики самые ароматные.

2. ШАГ 2

   

   Салат хорошо промойте, снимите и выбросите 1-2 верхних листа — на них скапливается основная грязь. Нарежьте капусту тонкой соломкой. При отсутствии такого салата вполне можно заменить его на любой листовой или мелкокачанный салат. А можно использовать обычную белокочанную капусту, лучше всего, конечно же, молодую.

3. ШАГ 3

   

   Хорошо помойте огурчики. Затем обсушите их. Срежьте кончики и нарежьте огурцы мелким кубиком. Обязательно попробуйте огурец, не горчит ли он — такой плод испортит вкус салата.

4. ШАГ 4

   

   Ветчину нарежьте мелким кубиком. Заменить ветчину вполне можно на колбасу вареную или варено-копченую, а также на вареную или жареную курицу и мясо.

5. ШАГ 5

   

   Яйца отварите вкрутую. Охладите, почистите и нарежьте мелким кубиком.

6. ШАГ 6

   

   Перемешайте все нарезанные ингредиенты, посолите по вкусу, учитывая, что ветчина достаточно соленая, да и майонез содержит много соли. Рекомендую использовать майонез собственного домашнего приготовления. Майонез вполне можно заменить на сметану любой жирности или же заправить салат легким йогуртом без добавок, например, греческим.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте салат на стол в общем салатнике или в порционных креманках. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алина Викторовна

02.10.2023

4.5

Пекинская капуста просто создана для салатов! Для разнообразия поделюсь еще одним обалденным салатом из пекинской капусты с курочкой.

Наташа И

02.10.2023

4.6

Мне этот салат очень нравится!Очень простой, быстрый, а главное-вкусный! Яйца только я не добавляю, а вместо ветчины иногда использую копченую колбасу. Получается тоже очень вкусно. В этот раз ещё и зелёный горошек положила, на вкус сильно не отразилось. Больше всего мне в салате нравится то, что долго возиться с ним не надо, и вполне можно организовать праздничный стол за короткое время.