Салат Анастасия с корейской морковкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Анастасия с корейской морковкой? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Приготовление салата начните с яичного блинчика.Муку лучше просейте через сито. Яйца нужны крупные отборные.

2. ШАГ 2

   

   В миске соедините яйца, предварительно просеянную муку, воду и соль.

3. ШАГ 3

   

   Все хорошо перемешайте, разбивая все комочки. Если комочков избежать не удалось протрите смесь через сито.

4. ШАГ 4

   

   В сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло. Вылейте яичную смесь и обжарьте блинчик под крышкой с двух сторон до готовности. Чем меньше диаметр вашей сковороды, тем блинчик будет толще, а значит дольше пропекаться. Лучше готовьте на сковороде с большим диаметром.

5. ШАГ 5

   

   Готовый блинчик переложите на тарелку и охладите.

6. ШАГ 6

   

   Затем нарежьте соломкой.

7. ШАГ 7

   

   Теперь подготовьте ингредиенты для основы салата. Морковь по-корейский можете брать магазинную или приготовить самостоятельно. Куриное филе можете заменить на куриный окорочок, но учтите, что калорийность салата изменится.

8. ШАГ 8

   

   Куриное филе предварительное отварите в подсоленной кипящей воде до готовности. Курицу выньте из бульона, охладите и нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна.

9. ШАГ 9

   

   Ветчину нарежьте соломкой. Ветчину берите ту, что вам нравится по вкусу.Ветчину можете заменить на копченую свиную шейку, окорок или карбонад.

10. ШАГ 10

    

    Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.Пекинскую капусту можете заменить на савойскую.

11. ШАГ 11

    

    Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде 2 минуты и порубите ножом. При желании можете измельчить орехи в блендере.

12. ШАГ 12

    

    В миске соедините куриное филе, ветчину, пекинскую капусту, корейскую морковь и порезанный яичный блинчик.

13. ШАГ 13

    

    Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте.

14. ШАГ 14

    

    Готовый салат переложите на блюдо и посыпьте измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

ГалчоноК

10.11.2023

4.8

Интересный салат. Еще с морковкой по-корейски знаю такой рецепт салата с копченой курицей, свежим огурчиком.

НатаLия M

10.11.2023

4.8

Рецепт салата Анастасия с корейской морковкой лежал у меня в закладках давно. Приметила его необычный вид и состав и решила, что когда-нибудь обязательно приготовлю) Жалею только о том, что не сделала этого раньше. Салат невероятно вкусный! В нем столько разных продуктов, которые замечательно сочетаются друг с другом. Морковку по-корейски я сделала сама заранее, остроту выбрала среднюю. Блинчик у меня получился довольно толстенький, при обжаривании края загнулись вверх, но я их прижала лопаткой, чтобы успели приготовиться. Ветчину взяла из курицы и свинины, мне кажется, она хорошо сочетается с отварной куриной грудкой. У пекинской капусты использовала только верхушку, где листочки более тонкие. Салатик получился красивым, ярким, с весенним настроением) Нам всем он очень понравился. Сочетание продуктов удачное, салат вкусный и сытный, с небольшой остринкой. Советую всем попробовать!

olgay198108

10.11.2023

4.8

Такой интересный салат)) Забираю в кк, буду пробовать)))