Salade Anastasia aux carottes coréennes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire la salade Anastasia aux carottes coréennes ? Préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Commencez à préparer la salade avec une crêpe aux œufs. Il est préférable de tamiser la farine au tamis. De gros œufs sélectionnés sont nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol, mélanger les œufs, la farine préalablement tamisée, l'eau et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez bien le tout en brisant tous les grumeaux. Si la formation de grumeaux ne peut être évitée, passez le mélange au tamis.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu doux. Versez le mélange d'œufs et faites frire la crêpe, couverte, des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Plus le diamètre de votre poêle est petit, plus la crêpe sera épaisse, ce qui signifie que sa cuisson sera plus longue. Il est préférable de cuisiner dans une poêle de grand diamètre.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférer la crêpe finie dans une assiette et laisser refroidir.

6. ÉTAPE 6

   

   Puis coupez en lanières.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez maintenant les ingrédients de la base de salade. Vous pouvez acheter des carottes coréennes au magasin ou les préparer vous-même. Vous pouvez remplacer le filet de poulet par une cuisse de poulet, mais gardez à l'esprit que la teneur en calories de la salade changera.

8. ÉTAPE 8

   

   Précuire le filet de poulet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retirez le poulet du bouillon, laissez-le refroidir et coupez-le en petits morceaux ou séparez-le en fibres à la main.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez le jambon en lanières. Prenez le jambon que vous aimez goûter. Vous pouvez remplacer le jambon par du cou de porc fumé, du jambon ou du carbonate.

10. ÉTAPE 10

    

    Hachez finement le chou chinois. Vous pouvez remplacer le chou chinois par du chou de Milan.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites chauffer les noix dans une poêle à sec pendant 2 minutes et hachez-les avec un couteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez broyer les noix dans un mixeur.

12. ÉTAPE 12

    

    Dans un bol, mélanger le filet de poulet, le jambon, le chou chinois, les carottes coréennes et la crêpe aux œufs hachée.

13. ÉTAPE 13

    

    Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger délicatement.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer la salade finie sur une assiette et saupoudrer de noix hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

GalchonoK

10.11.2023

4.8

Salade intéressante. Toujours avec des carottes coréennes, je connais cette recette de salade au poulet fumé et concombre frais.

Natalia M.

10.11.2023

4.8

La recette de la salade Anastasia aux carottes coréennes est dans mes favoris depuis longtemps. J'ai remarqué son aspect et sa composition inhabituels et j'ai décidé que je le cuisinerais certainement un jour.) Mon seul regret est de ne pas l'avoir fait plus tôt. La salade est incroyablement délicieuse ! Il y a tellement de produits différents qui se marient à merveille. J'ai préparé moi-même les carottes coréennes à l'avance, en choisissant un piquant moyen. Ma crêpe s'est avérée assez épaisse ; lors de la friture, les bords se sont recroquevillés, mais je les ai pressés avec une spatule pour qu'ils aient le temps de cuire. J'ai pris le jambon du poulet et du porc ; Je pense que ça se marie bien avec une poitrine de poulet bouillie. Pour le chou chinois, j'ai utilisé uniquement le dessus, où les feuilles sont plus fines. La salade s'est avérée belle, lumineuse, avec une ambiance printanière) Nous l'avons tous vraiment aimé. L'association des produits est réussie, la salade est savoureuse et rassasiante, avec un léger piquant. Je conseille à tout le monde de l'essayer !

olgay198108

10.11.2023

4.8

Une salade tellement intéressante)) Je l'emmène au magasin et je vais l'essayer)))