Salade jalouse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les Crutons. Pour ce faire, coupez le pain en cube d'environ 1,5 cm de côté.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger l'huile végétale avec l'ail, les herbes de Provence et le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez nos cubes dans un plat allant au four, versez le mélange préparé, mélangez bien et mettez au four pendant 15-20 minutes à une température de 160-170 degrés. Mélangez-les de temps en temps.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le filet de poulet en lanières, salez, poivrez et saupoudrez de graines de sésame.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire à feu vif pendant 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment, en évitant de faire dorer la viande - nous voulons qu'elle soit juteuse à l'intérieur.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez finement le chou.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le poivron en fines lanières.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez finement l'oignon bleu.

9. ÉTAPE 9

   

   Ensuite, nous préparons des boules de fromage. Pour ce faire, prenez du fromage fetax, ajoutez de l'aneth finement haché, de l'ail au presse et du basilic séché.

10. ÉTAPE 10

    

    Et bien pétrir à la fourchette (j'ai ajouté un peu de crème pour une consistance plus moelleuse).

11. ÉTAPE 11

    

    Ensuite, nous fabriquons des boules à partir de cette masse avec nos mains - dans nos paumes, comme si elles étaient en pâte à modeler.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, la sauce soja, l'ail, le jus de mandarine (pressé sur une demi-mandarine).

13. ÉTAPE 13

    

    Mélanger le chou, le maïs, l'oignon finement haché, le poivron et le poulet.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez dans une assiette ou dans un saladier, déposez dessus les boules de fromage et les croûtons et versez la vinaigrette sur la salade.