Plats au basilic - 491 recettes de cuisine

Le violet est un favori du Caucase et de l'Asie. Là, ils l'appellent raikhon (traduit par parfumé). Tout est préparé avec - du délicieux liquide au chaud en passant par la compote. Les soupes avec cette herbe sont riches en goûts et en odeurs des rues italiennes. En décorant simplement une soupe crémeuse rapide avec une seule feuille, l'hôtesse sert un dîner complètement différent. L'arôme est incroyable, la recette est ordinaire. L'aspect sombre s'ajoute lors de la cuisson - il perd sa couleur, mais donne au plat toute sa palette gustative aux plats faits maison. Presque toutes les nationalités cuisinent des plats chauds avec. Dans la tradition culinaire italienne, il est d'usage d'utiliser des feuilles couleur herbe avant de servir (recettes - pâtes, risotto, salades). Dans la cuisine asiatique et caucasienne - au début (plats de viande, ragoûts, ragoûts). Pour sécher cette épice, il faut arracher le feuillage et le sécher plusieurs jours à l'ombre. Conserver dans un sac en lin. Est-ce que ça s'est avéré beau ? Est-ce que ça prend beaucoup de place ? Frottez rapidement et facilement la pièce à travers un tamis ou une passoire fine - l'épice sera meilleure que celle achetée en magasin. Et compact ! Il est ajouté aux desserts et aux confitures. Une confiture parfaite et simple vient de fraises à la menthe et au basilic. Ces ingrédients doivent être saupoudrés de sucre, attendre que le jus apparaisse, faire bouillir, retirer les feuilles, réduire en purée et laisser pour l'hiver. Plus il reposera longtemps, plus il sera harmonieux avec les toasts dorés ou la bruschetta.