Салат Анастасія з корейською морквою

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Анастасія» з корейською морквою? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Почніть приготування салату з яєчного млинця. Борошно краще просіяти через сито. Потрібні великі відбірні яйця.

2. КРОК 2

   

   У мисці з’єднайте яйця, попередньо просіяне борошно, воду і сіль.

3. КРОК 3

   

   Все добре перемішуємо, розбиваємо всі грудочки. Якщо не вдалося уникнути грудок, протріть суміш через сито.

4. КРОК 4

   

   У сковороді на повільному вогні розігрійте рослинне масло. Влити яєчну суміш і обсмажити млинець, накривши кришкою, з двох сторін до готовності. Чим менше діаметр вашої сковороди, тим товщі вийде млинець, а значить, він буде довше випікатися. Готувати краще на сковороді великого діаметру.

5. КРОК 5

   

   Готовий млинець перекладаємо на тарілку і охолоджуємо.

6. КРОК 6

   

   Потім наріжте соломкою.

7. КРОК 7

   

   Тепер підготуйте інгредієнти для основи салату. Корейську моркву можна купити в магазині або приготувати самостійно. Ви можете замінити куряче філе на курячу ніжку, але майте на увазі, що калорійність салату при цьому зміниться.

8. КРОК 8

   

   Куряче філе попередньо відварити в підсоленій киплячій воді до готовності. Курку вийміть з бульйону, остудіть і наріжте невеликими шматочками або руками розділіть на волокна.

9. КРОК 9

   

   Шинку наріжте соломкою. Беріть ту шинку, яка вам подобається на смак. Замінити шинку можна копченою свинячою шийкою, шинкою або карбонатом.

10. КРОК 10

    

    Пекінську капусту дрібно нашаткувати. Пекінську капусту можна замінити савойською.

11. КРОК 11

    

    Волоські горіхи розігріти на сухій сковороді 2 хвилини і подрібнити ножем. За бажанням можна подрібнити горіхи в блендері.

12. КРОК 12

    

    У мисці змішайте куряче філе, шинку, пекінську капусту, корейську моркву і нарізаний яєчний млинець.

13. КРОК 13

    

    Заправте салат майонезом і акуратно перемішайте.

14. КРОК 14

    

    Готовий салат викласти на блюдо і посипати подрібненими волоськими горіхами. Смачного!

Коментарі до рецепту

ГалчоноК

10.11.2023

4.8

Цікавий салат. Також з корейською морквою я знаю такий рецепт салату з копченою куркою і свіжим огірком.

Наталія М

10.11.2023

4.8

Рецепт салату «Анастасія» з корейською морквою давно лежить в моїх закладках. Звернула увагу на його незвичайний вигляд і склад і вирішила, що обов'язково колись його приготую) Єдине, що шкодую, що не зробила цього раніше. Салат неймовірно смачний! Тут так багато різних продуктів, які чудово поєднуються. Моркву по-корейськи я зробила заздалегідь, вибравши середню гостроту. Мій млинець вийшов досить товстим

olgay198108

10.11.2023

4.8

Такий цікавий салат)) Несу в магазині, спробую)))