Страви з пекінською капустою - 127 покрокових рецептів приготування

Пекінська капуста входить до складу багатьох страв. Його можна смажити, тушкувати, варити, маринувати або їсти сирим. Вона має більш ніжний смак, ніж її родичка білокачанна, при цьому не має такого яскраво вираженого специфічного запаху.

Страви з пекінською капустою

Пекінка - це джерело корисних вітамінів, вона соковита, приємно хрумтить і поєднується з різними стравами. З нього готують легкі салати, додаючи в подрібнені пелюстки креветки, кальмари, крабове м'ясо, відварну курку або індичку, огірки, помідори черрі, яйця, консервований зелений горошок і зерна кукурудзи. Для заправки закуски використовуйте сік лимона, рослинні олії - соняшникова або оливкова сметана, майонез. Рецепти страв з пекінською капустою не обмежуються салатами. З її пелюсток успішно готують голубці, фаршировані овочами, рисом або м'ясом, використовують як начинку для голубців з фаршу, додають у перші страви. Пекін навіть консервують на зиму. Страви з соковитим овочем сподобаються і дорослим, і дітям. Вона корисна, за харчовою цінністю перевершує капусту, проста в приготуванні, має тонкий приємний аромат. Він завжди доречний в складі апетитних страв і на тарілці з овочевою нарізкою.