З капусти - 334 покрокових рецептів приготування

Капуста користується заслуженою популярністю в кулінарії завдяки своєму особливому смаку і невибагливості в приготуванні.

З капусти

Воно містить величезну кількість вітамінів і корисних мікроелементів, має чудодійну дію на шлунково-кишковий тракт і рекомендовано хворим на цукровий діабет і виразкову хворобу. Вибір видів досить широкий і зможе задовольнити будь-якого гастрономічного гурмана: тут є звичні капуста і цвітна, савойська і брюссельська, екзотичні брокколі і кольрабі. Рецепти з капусти подобаються практично всім, адже вони урізноманітнюють раціон і не вимагають великих фінансових витрат. Цей овоч доступний за ціною в будь-який час року, його можна купити в супермаркеті або на ринку, заготовити на зиму і зберігати в банках. Існує безліч оригінальних способів приготування капусти, щоб максимально зберегти її корисність і яскравий смак. Його квасять і маринують з травами, спеціями, ягодами і фруктами, тушкують з грибами і м'ясом, смажать в клярі, готують з нього котлети і млинці, використовують листи для голубців і голубців. У салаті цей компонент додає соковитості, а деякі перші страви (борщ або щі) без нього просто неможливо уявити.