Салат «Коза в городі» класичний з м'ясом і чіпсами

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний салат «Козятина в саду» з м’ясом і чіпсами? Підготуйте всі необхідні продукти за списком. Замість курячого філе можна взяти нежирну яловичину, свинину, індичку або ковбасу. Яку капусту найкраще використовувати? Я зазвичай готую цей салат з молодою капустою або шпіцколем (у неї ніжні м'які листя з трохи солодкуватим смаком).

2. КРОК 2

   

   Буряк помити і відварити до готовності (більшість рецептів передбачає такий варіант). Мені більше подобається салат із сирим буряком

3. КРОК 3

   

   М'ясо промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. М'ясо наріжте тонкою соломкою.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте курку на розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинного масла. Додайте щіпку солі і улюблені спеції. Помішуйте шматочки, щоб вони не підгоріли. Смажити до готовності (приблизно 20-25 хвилин).

5. КРОК 5

   

   Моркву натерти на тертці для корейського салату. Якщо у вас її немає, скористайтеся звичайною теркою з великими зубцями.

6. КРОК 6

   

   Буряк натерти або нарізати тонкою соломкою.

7. КРОК 7

   

   Так само натерти огірок, потім злегка віджати сік.

8. КРОК 8

   

   Капусту тонко нашаткувати. Якщо ви використовуєте не молоду капусту, то злегка посоліть нашатковану капусту і без фанатизму помніть її руками.

9. КРОК 9

   

   Залишається тільки зібрати салат. Обсмажене філе викласти в центр великої плоскої тарілки.

10. КРОК 10

    

    Далі невеликими порціями по одному додаємо овочі.

11. КРОК 11

    

    В самому кінці додайте в салат чіпси. Замість чіпсів можна взяти картоплю фрі

12. КРОК 12

    

    Готову страву прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Заправити майонезом (бажано домашнім) або будь-яким улюбленим соусом.

13. КРОК 13

    

    Мені подобається салат «Коза в саду» з ароматною заправкою. Для цього в глибокій ємності змішую оливкову або рослинну олію, дрібку солі і цукру, пропущений через прес часник, додаю мелений перець і ароматні трави. Я вичавлюю сік половинки лимона.

14. КРОК 14

    

    Все ретельно перемішуємо до повного розчинення солі і цукру.

15. КРОК 15

    

    Готовий салат рівномірно поливаю ароматним соусом і в цьому випадку до овочів і м'яса обов'язково додаю нарізану тонкими півкільцями червону цибулю.

16. КРОК 16

    

    Цей варіант салату, як мені здається, більш дієтичний, ніж з майонезом. За святковим столом перемішайте салат і запропонуйте гостям спробувати, поки чіпси не розм'якшилися.

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

26.10.2023

4.5

Сьогодні я приготувала один із моїх улюблених салатів на обід за рецептом козлятини в саду, класичний салат з м'ясом і чіпсами. Правда, я додала в рецепт щось своє. Замість чіпсів я додала смажену картоплю (порізала тонкими скибочками і обсмажила до хрусткої скоринки). У мене не було огірка, я його не додавала. Курячу грудку нарізала невеликими смужками, обсмажила, посолила і додала італійські трави. Я вирішила відварити буряк, так як чоловік не їсть свіжу. Натерла на крупній тертці буряк і моркву, дрібно нарізала капусту і цибулю. Викладаємо всі інгредієнти на велику тарілку. М'ясо в середині, овочі навколо нього. Вийшло все дуже яскраво та апетитно! На тарілку викладаю м'ясо і овочі - всього потроху, заправляю майонезом. МММ смачного! Поєднання свіжих овочів з м'ясом і смаженою картоплею - чудове! Особливо сподобалися свіжі овочі - соковиті та хрусткі. Дуже дякую за рецепт!

Стефанія

26.10.2023

4.8

Красиве, корисне та оригінальне блюдо до будь-якого столу! Салат «Коза в саду» - класичний салат з м'ясом і чіпсами - універсальна страва. Мені це подобається, тому що немає правил, ви можете зробити це з інгредієнтів, які вам подобаються. Це легкий салат, який може прикрасити святковий стіл, а також його можна їсти щодня. Дякую за рецепт!