Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами

С оригинальным оформлением, праздничный, красивый и вкусный! Салат Козел в огороде классический с мясом и чипсами идеален для подачи к любому празднику. Продукты можно заменять по желанию, создавая новый калейдоскоп красок и вкуса. Салат привлекает внимание своей яркостью и всегда улетает со стола первым!
125
200626
Харпер ДэвисХарпер Дэвис
Автор рецепта
Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами
Калории
459Ккал
Белки
23грамм
Жиры
23грамм
Углеводы
29грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 4
100по вкусу
по вкусу
по вкусу
0.5чайн.л.
0.25чайн.л.
2зубч.
по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 40 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать салат Козёл в огороде классический с мясом и чипсами? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вместо куриного филе можно взять мясо нежирной говядины, свинины, индейки или колбасу. Какую капусту лучше использовать? Я готовлю этот салат обычно с молодой капустой или со шпицколь (она имеет нежные, мягкие листы со слегка сладковатым вкусом).

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Свёклу помойте и отварите до готовности (в большинстве рецептов предлагается такой вариант). Мне больше салат нравится с сырой свёклой, в рецепте я использовала именно её. Вы выберите для себя какой вариант вам более по вкусу. Морковь очистите, с капусты удалите внешние жёсткие листы, огурец и всё остальное ополосните.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Мясо помойте под проточной водой, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте мясо тонкими полосками.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Обжарьте курицу на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавьте щепотку соли и любимые специи. Помешивайте кусочки, чтобы они не пригорели. Обжарьте до готовности (примерно 20-25 минут).

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Натрите морковку на тёрке для корейских салатов. Если у вас нет такой, то воспользуйтесь обычной тёркой с крупными зубками.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Свёклу натрите или нарежьте тонкими полосочками.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Огурец так же натрите на тёрке, затем слегка отожмите сок.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Капусту нашинкуйте тонко. Если у вы используете не молодой качан, то нарезанную капусту слегка посолите и без фанатизма помните руками.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Осталось собрать салат. В центр большой плоской тарелки выложите обжаренное филе.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Далее уложите небольшими порциями овощи, поочерёдно.

  11. ШАГ 11

    ШАГ 11

    В самом конце добавьте в салат чипсы. Вместо чипсов можно взять картофель фри, он очень удачно сочетается со всеми компонентами в салате.

  12. ШАГ 12

    ШАГ 12

    Украсьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте. Предложите к нему майонез (лучше домашнего приготовления) или любой любимый соус.

  13. ШАГ 13

    ШАГ 13

    Мне нравится салат Козёл в огороде с ароматной заправкой. Для этого в глубокой ёмкости я смешиваю оливковое или растительное масло, щепотку соли и сахара, пропущенный через пресс чеснок, добавляю молотые перцы и ароматные травы. Выжимаю сок половины лимона.

  14. ШАГ 14

    ШАГ 14

    Тщательно всё перемешиваю до тех пор, пока соль и сахар полностью растворятся.

  15. ШАГ 15

    ШАГ 15

    Готовый салат я равномерно поливаю ароматным соусом и обязательно к овощам и мясу в этом случае добавляю красный лук, нарезанный тонкими полукольцами.

  16. ШАГ 16

    ШАГ 16

    Такой вариант салата, как мне кажется, более диетический, нежели с майонезом. На праздничном столе перемешайте салат и предложите гостям на пробу, пока чипсы не размякли.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
tatyanochka2022
26.10.2023
4.5
Сделала сегодня на обед один из моих любимых салатов по рецепту козел в огороде салат классический с мясом и чипсами. Правда, внесла в рецепт кое-что от себя. Вместо чипсов добавила обжаренную картошку (нарезала ее тонкими брусочками и обжарила до хрустящей корочки). Огурца у меня не было, я его не добавляла. Куриную грудку нарезала небольшими полосочками, обжарила, посолив и добавив  итальянские травы.Свеклу решила сварить, так как муж не ест свежую. Свеклу и морковь натерла на крупной терке, капусту и лук тонко нарезала. Все ингредиенты выложила на большую тарелку. Мясо в середину, овощи вокруг него.  Выглядело всё очень ярко и аппетитно! Положила себе на тарелку мясо и овощи - всего понемногу, заправила майонезом. Ммм...  Вкусно! Сочетание свежих овощей с мясом и жареной  картошечкой - замечательное! Особенно пришлись по вкусу свежие овощи - сочные и хрустящие.Спасибо большое за рецепт!
Author comment no avatar
stefania
26.10.2023
4.8
Красивое, полезное и оригинальное блюдо для любого стола! Этот салат Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами - универсальное блюдо. Люблю его за то, что нет никаких правил, можешь составлять из тех ингредиентов, которые тебе нравятся. Это легкий салат, может украсить и праздничный стол, а так же его можно есть каждый день.Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты