Insalata classica di capra all'orto con carne e patatine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una classica insalata di capra in giardino con carne e patatine? Preparare tutti i prodotti necessari secondo l'elenco. Invece del filetto di pollo, puoi prendere manzo magro, maiale, tacchino o salsiccia. Quale cavolo è meglio usare? Di solito preparo questa insalata con cavolo cappuccio o spitzkol (ha foglie tenere e morbide dal sapore leggermente dolce).

2. PASSO 2

   

   Lavare le barbabietole e farle bollire finché saranno tenere (la maggior parte delle ricette suggerisce questa opzione). Mi piace di più l'insalata con le barbabietole crude; questo è quello che ho usato nella ricetta. Scegli tu stesso quale opzione preferisci. Sbucciare le carote, eliminare le foglie dure esterne del cavolo, sciacquare il cetriolo e tutto il resto.

3. PASSO 3

   

   Lavare la carne sotto l'acqua corrente e asciugarla con carta assorbente. Tagliare la carne a strisce sottili.

4. PASSO 4

   

   Friggere il pollo in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungi un pizzico di sale e le tue spezie preferite. Mescola i pezzi in modo che non brucino. Friggere fino al termine (circa 20-25 minuti).

5. PASSO 5

   

   Grattugiare le carote su una grattugia per insalata coreana. Se non ne hai una, usa una grattugia normale a denti grandi.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare le barbabietole o tagliarle a listarelle sottili.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il cetriolo allo stesso modo, quindi spremere leggermente il succo.

8. PASSO 8

   

   Tritare finemente il cavolo. Se non usi il cavolo cappuccio giovane, sala leggermente il cavolo tritato e ricordalo con le mani senza fanatismo.

9. PASSO 9

   

   Non resta che assemblare l'insalata. Disporre il filetto fritto al centro di un piatto piano ampio.

10. PASSO 10

    

    Successivamente, aggiungi le verdure in piccole porzioni, una alla volta.

11. PASSO 11

    

    Alla fine, aggiungi le patatine all'insalata. Invece di patatine, puoi prendere patatine fritte; si sposano molto bene con tutti gli ingredienti dell'insalata.

12. PASSO 12

    

    Guarnire il piatto finito con erbe fresche e servire. Offrilo con maionese (preferibilmente fatta in casa) o qualsiasi salsa preferita.

13. PASSO 13

    

    Mi piace l'insalata di capra in giardino con condimento aromatico. Per fare questo, in un contenitore profondo mescolo olio d'oliva o vegetale, un pizzico di sale e zucchero, l'aglio passato alla pressa, aggiungo peperoni macinati ed erbe aromatiche. Spremo il succo di mezzo limone.

14. PASSO 14

    

    Mescolare tutto accuratamente fino a quando il sale e lo zucchero non saranno completamente sciolti.

15. PASSO 15

    

    Verso uniformemente la salsa aromatica sull'insalata finita e in questo caso assicuratevi di aggiungere la cipolla rossa, tagliata a semianelli sottili, alle verdure e alla carne.

16. PASSO 16

    

    Questa versione dell'insalata, mi sembra, è più dietetica che con la maionese. Al tavolo delle feste, mescola l'insalata e offrila agli ospiti da provare prima che le patatine si ammorbidiscano.

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

26.10.2023

4.5

Oggi ho preparato per pranzo una delle mie insalate preferite utilizzando la ricetta della capra dell'orto, un'insalata classica con carne e patatine. È vero, ho aggiunto qualcosa di mio alla ricetta. Al posto delle patatine ho aggiunto le patate fritte (tagliatele a fettine sottili e friggetele fino a renderle croccanti). Non avevo il cetriolo, non l'ho aggiunto. Ho tagliato il petto di pollo a listarelle, l'ho fritto, l'ho salato e ho aggiunto erbe aromatiche italiane. Ho deciso di far bollire le barbabietole, dato che mio marito non le mangia fresche. Ho grattugiato barbabietole e carote su una grattugia grossa, cavoli e cipolle tritati finemente. Disporre tutti gli ingredienti su un piatto grande. Carne al centro, verdure intorno. Tutto sembrava molto luminoso e appetitoso! Ho messo nel piatto carne e verdure, un po 'di tutto, e l'ho condito con la maionese. MMM gustoso! Meraviglioso l'abbinamento delle verdure fresche con la carne e le patate fritte! Mi sono piaciute particolarmente le verdure fresche: succose e croccanti. Grazie mille per la ricetta!

Stefania

26.10.2023

4.8

Un piatto bello, sano e originale per ogni tavola! Questa insalata Goat in the Garden è un'insalata classica con carne e patatine - un piatto universale. Lo adoro perché non ci sono regole, puoi farlo con gli ingredienti che preferisci. Questa è un'insalata leggera che può decorare una tavola festiva e può essere consumata anche tutti i giorni. Grazie per la ricetta!