庭のヤギの肉とチップスのクラシックなサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   庭で肉とチップスを使った古典的なヤギのサラダを作る方法は？リストに従って必要な製品をすべて準備します。鶏の切り身の代わりに、赤身の牛肉、豚肉、七面鳥、またはソーセージを使用できます。どのキャベツを使うのが一番良いでしょうか？私は通常、このサラダを若いキャベツまたはスピツコル（柔らかくて柔らかい葉があり、わずかに甘い味がします）と一緒に作ります。

2. ステップ 2

   

   ビーツを洗い、柔らかくなるまで茹でます（ほとんどのレシピではこのオプションが推奨されています）。私は生のビーツを使ったサラダの方が好きです。それは私がレシピで使用したものです。どのオプションを好むかは自分で選択します。ニンジンの皮をむき、キャベツの外側の硬い葉を取り除き、キュウリとその他すべてを洗います。

3. ステップ 3

   

   肉を流水で洗い、ペーパータオルで乾かします。肉を薄く切ります。

4. ステップ 4

   

   少量の植物油を入れて予熱したフライパンで鶏肉を炒めます。ひとつまみの塩とお好みのスパイスを加えます。焦げないようにかき混ぜます。完了するまで炒めます（約20〜25分）。

5. ステップ 5

   

   にんじんを韓国風サラダおろし器ですりおろします。おろし金がない場合は、大きな歯が付いた通常のおろし金を使用してください。

6. ステップ 6

   

   ビーツをすりおろすか、細い千切りにします。

7. ステップ 7

   

   きゅうりも同様にすりおろし、軽く汁を絞ります。

8. ステップ 8

   

   キャベツを薄く千切りにします。若いキャベツを使用しない場合は、みじん切りキャベツに軽く塩を加え、熱狂せずに手で覚えてください。

9. ステップ 9

   

   あとはサラダを組み立てるだけです。揚げたフィレ肉を大きな平皿の中央に置きます。

10. ステップ 10

    

    次に野菜を少しずつ加えていきます。

11. ステップ 11

    

    最後にチップスをサラダに加えます。チップスの代わりにフライドポテトを食べることもできます。サラダのすべての食材ととてもよく合います。

12. ステップ 12

    

    完成した料理に新鮮なハーブを飾り、お召し上がりください。マヨネーズ（できれば自家製）またはお好みのソースを添えてお召し上がりください。

13. ステップ 13

    

    私は香りのよいドレッシングがかかった庭のヤギサラダが好きです。これを行うには、深い容器にオリーブ油または植物油、ひとつまみの塩と砂糖、プレス機にかけたニンニクを混ぜ、挽いたコショウと香りのよいハーブを加えます。レモン半分の果汁を絞ります。

14. ステップ 14

    

    塩と砂糖が完全に溶けるまで、すべてをよく混ぜます。

15. ステップ 15

    

    完成したサラダに香り豊かなソースを均等に注ぎます。この場合、薄い半分の輪に切った赤玉ねぎを野菜と肉に必ず加えてください。

16. ステップ 16

    

    このバージョンのサラダは、マヨネーズを使うよりも栄養価が高いように思えます。ホリデーテーブルでは、サラダを混ぜてゲストに提供し、ポテトチップスが柔らかくなる前に試してもらいます。

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

26.10.2023

4.5

今日は、庭にあるヤギのレシピを使って、ランチにお気に入りのサラダのひとつ、肉とチップスの古典的なサラダを作りました。確かに、レシピに自分の何かを追加しました。チップスの代わりにフライドポテトを加えました（薄くスライスしてカリカリになるまで揚げました）。キュウリがなかったので追加しませんでした。鶏の胸肉を細切りにして揚げ、塩を加えてイタリアンハーブを加えました。夫は生のビーツを食べないので、私はビーツを茹でることにしました。ビーツとニンジンを粗いおろし金ですりおろし、キャベツとタマネギを細かく刻みました。すべての材料を大きな皿に置きます。真ん中にお肉、周りに野菜。どれもとても明るくて美味しそうに見えました！お皿に肉と野菜を少しずつ盛り付け、マヨネーズで和えました。うーん、おいしい！新鮮な野菜と肉、フライドポテトの組み合わせは絶品です！特に新鮮な野菜がジューシーでシャキシャキしていて気に入りました。レシピありがとうございます！

ステファニア

26.10.2023

4.8

美しく、健康的で、どんなテーブルにもぴったりのオリジナル料理です。このゴート・イン・ザ・ガーデンのサラダは、肉とチップスが入った古典的なサラダで、普遍的な料理です。ルールがないので好きな材料で作れるのでとても気に入っています。これは休日のテーブルを飾ることができ、毎日食べることもできる軽いサラダです。レシピをありがとう！