Klasyczna sałatka z kozy w ogrodzie z mięsem i frytkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę kozią w ogrodzie z mięsem i frytkami? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Zamiast filetu z kurczaka można wziąć chudą wołowinę, wieprzowinę, indyka lub kiełbasę. Jakiej kapusty najlepiej użyć? Sałatkę tę przygotowuję najczęściej z młodą kapustą lub szpicem (ma delikatne, miękkie listki o lekko słodkim smaku).

2. KROK 2

   

   Buraki umyj i gotuj do miękkości (większość przepisów sugeruje tę opcję). Sałatka bardziej mi smakuje z surowymi burakami

3. KROK 3

   

   Mięso umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Mięso pokroić w cienkie paski.

4. KROK 4

   

   Smażyć kurczaka na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Dodaj szczyptę soli i ulubione przyprawy. Mieszaj kawałki, aby się nie przypaliły. Smażyć, aż będzie gotowe (około 20-25 minut).

5. KROK 5

   

   Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce do sałatek. Jeśli jej nie masz, użyj zwykłej tarki z dużymi zębami.

6. KROK 6

   

   Buraki zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie paski.

7. KROK 7

   

   W ten sam sposób zetrzyj ogórek, a następnie delikatnie wyciśnij sok.

8. KROK 8

   

   Posiekaj kapustę cienko. Jeśli nie używasz młodej kapusty, lekko posol posiekaną kapustę i pamiętaj o tym rękami bez fanatyzmu.

9. KROK 9

   

   Pozostaje tylko złożyć sałatkę. Usmażony filet połóż na środku dużego płaskiego talerza.

10. KROK 10

    

    Następnie dodawaj warzywa w małych porcjach, pojedynczo.

11. KROK 11

    

    Na sam koniec do sałatki dodajemy chipsy. Zamiast chipsów możesz wziąć frytki

12. KROK 12

    

    Udekoruj gotowe danie świeżymi ziołami i podawaj. Podawaj z majonezem (najlepiej domowym) lub dowolnym ulubionym sosem.

13. KROK 13

    

    Bardzo lubię Sałatkę Kozią w ogrodzie z aromatycznym dressingiem. Aby to zrobić, w głębokim pojemniku mieszam oliwę z oliwek lub roślinną, szczyptę soli i cukru, czosnek przepuszczony przez prasę, dodaję zmieloną paprykę i aromatyczne zioła. Wyciskam sok z połowy cytryny.

14. KROK 14

    

    Wszystko dokładnie wymieszaj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.

15. KROK 15

    

    Gotową sałatkę równomiernie poleję aromatycznym sosem i w tym przypadku do warzyw i mięsa koniecznie dodaję pokrojoną w cienkie półpierścienie czerwoną cebulę.

16. KROK 16

    

    Wydaje mi się, że ta wersja sałatki jest bardziej dietetyczna niż z majonezem. Na świątecznym stole wymieszaj sałatkę i zaoferuj ją gościom do wypróbowania, zanim frytki zmiękną.

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

26.10.2023

4.5

Dziś na obiad zrobiłam jedną z moich ulubionych sałatek według przepisu z kozy w ogrodzie, klasyczną sałatkę z mięsem i frytkami. To prawda, dodałem do przepisu coś własnego. Zamiast frytek dodałam smażone ziemniaki (pokroiłam je w cienkie plasterki i podsmażyłam, aż będą chrupiące). Nie miałam ogórka, nie dodałam. Pierś z kurczaka pokroiłam w drobne paseczki, podsmażyłam, posoliłam i dodałam włoskie zioła. Postanowiłam ugotować buraki, ponieważ mój mąż nie je świeżych. Na grubej tarce zetrzeć buraki i marchewkę, drobno posiekaną kapustę i cebulę. Wszystkie składniki ułożyłem na dużym talerzu. Mięso w środku, dookoła warzywa. Wszystko wyglądało bardzo jasno i apetycznie! Na talerz nałożyłam mięso i warzywa - wszystkiego po trochu i posmarowałam majonezem. MMM smaczne! Połączenie świeżych warzyw z mięsem i pieczonymi ziemniakami jest cudowne! Szczególnie podobały mi się świeże warzywa - soczyste i chrupiące. Dziękuję bardzo za przepis!

Stefania

26.10.2023

4.8

Piękne, zdrowe i oryginalne danie na każdy stół! Sałatka Koza w Ogrodzie to klasyczna sałatka z mięsem i frytkami - danie uniwersalne. Bardzo mi się podoba, bo nie ma żadnych zasad, można go zrobić ze składników, które lubisz. To lekka sałatka, która może ozdobić świąteczny stół, ale można ją również jeść codziennie. Dziękuję za przepis!