Z kapusty - 334 przepisów kulinarnych krok po kroku

Kapusta cieszy się zasłużoną popularnością w kuchni ze względu na swój szczególny smak i bezpretensjonalność w gotowaniu.

Z kapusty

Zawiera ogromną ilość witamin i dobroczynnych mikroelementów, cudownie działa na przewód pokarmowy i jest polecany pacjentom z cukrzycą i chorobą wrzodową. Wybór gatunków jest dość szeroki i może zadowolić każdego smakosza gastronomii: jest zwykła kapusta i kalafior, kapusta włoska i brukselka, egzotyczne brokuły i kalarepa. Prawie każdy lubi przepisy na kapustę, ponieważ urozmaicają dietę i nie wymagają dużych nakładów finansowych. To warzywo jest niedrogie o każdej porze roku, można je kupić w supermarkecie lub na rynku, przechowywać na zimę i przechowywać w słoikach. Istnieje wiele oryginalnych sposobów gotowania kapusty, aby w jak największym stopniu zachować jej użyteczność i jasny smak. Jest fermentowany i marynowany w ziołach, przyprawach, jagodach i owocach, duszony z grzybami i mięsem, smażony w cieście, przyrządza się z niego kotlety i naleśniki, a arkusze wykorzystuje się do gołąbków i gołąbków. W sałatce ten składnik dodaje soczystości, a niektórych pierwszych dań (barszcz lub kapuśniak) po prostu nie można sobie wyobrazić bez niego.