Placki Z Kapustą - 37 przepisów kulinarnych krok po kroku

Placki z nadzieniem z kapusty to świetna propozycja na lunch w pracy lub jako przekąska. Wypieki można smażyć na patelni lub piec, ciasto można zagniatać bez drożdży lub z drożdżami – ciasto suche lub prasowane, przaśne lub francuskie – kwestia osobistych preferencji.

Placki Z Kapustą

Istnieją nawet przepisy na ciasta z kapustą gotowaną na parze - są to koreańskie pigodi. Główny warunek: główkę kapusty należy wstępnie przetworzyć: podsmażyć z marchewką, cebulą, słodką papryką, gulasz z pomidorami i mięsem, zagotować, dodać grzyby lub warzywa - o ile są smaczne. Wiele gospodyń domowych używa do tych celów duszonej kapusty, która trochę zastygła w lodówce. Nowe danie z tego samego jedzenia to całkowicie rozsądna decyzja. Ilość nadzienia w środku nie jest sprawą zasadniczą, jedni wolą po jednej łyżce na sztukę, inni wolą w cienkiej skorupce. Oprócz soczystości: produktu niskotłuszczowego lub bogato doprawianego sosami - wszystko można wbić w dobrze zagniecione ciasto. Ważnym wyborem jest to, czy ma miękki wierzch, czy twardszą skórkę, zwłaszcza do pieczenia w piekarniku. Aby rozwiązać pierwszy problem, gotowe produkty należy lekko posmarować masłem i przykryć serwetką. A na pomarańczowe boki potrzebne będzie ubite żółtko, gdy wierzch będzie wystarczająco zarumieniony.