Mini ciasta drożdżowe w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mini ciasta w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą. Tym razem zrobiłam nadzienie z kapusty.

2. KROK 2

   

   Ponieważ ciasto gotuje się bardzo szybko, najpierw przygotuj nadzienie. Kapustę pokroić w cienkie paski

3. KROK 3

   

   Wszystko wymieszaj i włóż na kuchenkę. Przy zamkniętej pokrywie gotuj nadzienie na średnim ogniu, aż będzie gotowe. Zajęło mi to około 30 minut. W razie potrzeby do kapusty można dodać odrobinę wody lub soku pomidorowego, aby warzywa się nie przypaliły.

4. KROK 4

   

   Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu lub metalowym kubku.

5. KROK 5

   

   Do gorącego oleju dodać zimne mleko i wymieszać. Następnie dodać suche drożdże, cukier i sól, ponownie wymieszać (cukier i sól powinny się rozpuścić). Pozostaw mieszaninę na pięć minut.

6. KROK 6

   

   Stopniowo dodawaj przesianą mąkę do masła i mleka.

7. KROK 7

   

   Zagnieść ciasto najpierw łyżką, potem rękami. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki niż podano w przepisie.

8. KROK 8

   

   Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i nie kleić się do dłoni.

9. KROK 9

   

   Ciasto podzielić na 5-6 równych części.

10. KROK 10

    

    Każdą część rozwałkowujemy na cienki prostokąt.

11. KROK 11

    

    Ułożyć farsz jak na zdjęciu.

12. KROK 12

    

    Ciasto z nadzieniem zwijamy w ciasny wałek, dociskając lub ściskając brzegi.

13. KROK 13

    

    Zanurz brzeg małego palca i dłoni w mące, dociśnij bułkę brzegiem dłoni w kilku miejscach, tworząc placki.

14. KROK 14

    

    Mocno dociśnij dłonią, aby oddzielić fragmenty od siebie.

15. KROK 15

    

    Ściśnij krawędzie ciastek (jeśli to konieczne) i złóż je.

16. KROK 16

    

    Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Ułóż ciasta w niewielkiej odległości od siebie. Wbij jajko do głębokiej małej miski i ubij widelcem lub trzepaczką. Każdy kotlet posmaruj jajkiem za pomocą silikonowej szczoteczki i posyp sezamem.

17. KROK 17

    

    Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180-220 stopni na 20-25 minut (czas i temperatura mogą się różnić w zależności od możliwości Twojego piekarnika). Placki powinny się zarumienić.

18. KROK 18

    

    Wyjmij gotowe ciasta z blachy do pieczenia i podawaj, gdy ciasta są jeszcze gorące.

19. KROK 19

    

    Miękkie, smaczne i bardzo apetyczne!