Paszteciki z kurczaka ze śmietaną bez drożdży

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić paszteciki z kurczakiem? Przygotuj niezbędne składniki na ciasto. Dodać ser i koperek według uznania. Ale dzięki nim ciasta smakują lepiej! Umyj i osusz koperek. Zaleca się, aby jedzenie miało temperaturę pokojową.

2. KROK 2

   

   Do głębokiej i szerokiej miski wlać ciepłą serwatkę. Dodać do tego śmietanę, wymieszać.

3. KROK 3

   

   Do powstałej masy wbić jajka i wymieszać trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny, wymieszać.

5. KROK 5

   

   Dodaj cukier.

6. KROK 6

   

   Dodaj sól i dobrze wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Mąkę wymieszać z sodą, przesiać przez drobne sito, aby nasycić ją tlenem.

8. KROK 8

   

   Stopniowo dodawaj mąkę do masy jajecznej, łyżka po łyżce, mieszając, aby nie powstały grudki.

9. KROK 9

   

   Możesz pominąć ten i kolejne kroki, jeśli chcesz, dodając ser. Do ciasta dodać drobno posiekany koperek.

10. KROK 10

    

    Zetrzyj ser na grubej tarce.

11. KROK 11

    

    Do ciasta dodajemy ser i obserwujemy konsystencję. Dodać tyle mąki, aby ciasto dało się łatwo ugniatać.

12. KROK 12

    

    Ciasto jest gotowe – zostaw je pod ręcznikiem na czas przygotowania nadzienia.

13. KROK 13

    

    Przygotuj niezbędne składniki do nadzienia. Kurczaka ugotuj wcześniej w osolonej wodzie.

14. KROK 14

    

    Cebulę pokroić w małe kostki.

15. KROK 15

    

    Jajka gotuj przez 8 minut od wrzenia. Aby ułatwić ich czyszczenie, do wody należy dodać 1 łyżkę stołową. l. sól.

16. KROK 16

    

    Na patelni podsmaż cebulę na złoty kolor. Na patelnię dodajemy ugotowanego kurczaka, pokrojonego na kawałki.

17. KROK 17

    

    Sól, pieprz, wymieszaj i smaż przez 10 minut.

18. KROK 18

    

    Jajka obierz i pokrój w kostkę.

19. KROK 19

    

    Wymieszaj smażonego kurczaka z cebulą i jajkami.

20. KROK 20

    

    Stół dobrze podsypujemy mąką i wykładamy ciasto porcjami – w zależności od ilości placków. Możesz natychmiast podzielić ciasto na części, jeśli jest to dla Ciebie wygodniejsze.

21. KROK 21

    

    Rozgnieć kawałek ciasta rękami na płaski placek lub rozwałkuj go wałkiem do ciasta – jak Ci wygodnie.

22. KROK 22

    

    Na środek ciasta nałóż trochę nadzienia. Zlepiamy brzegi, tworząc pasztecik. I układamy łączeniem do dołu na desce posypanej mąką. Zrób to z całym ciastem, uformuj ciasta z nadzieniem.

23. KROK 23

    

    Rozgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny. Rozłóż ciasta – tyle, ile się zmieści – i smaż z jednej strony. Kolejną zaletą tych ciast jest to, że wymagają one o połowę mniej oleju niż ciasta drożdżowe, co oznacza, że ​​wyjdą mniej tłuste.

24. KROK 24

    

    Przewróć placki na drugą stronę i smaż, aż będą gotowe.

25. KROK 25

    

    Nasze różowe placki z kurczakiem bez drożdży są gotowe! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Varwara

29.07.2023

4.8

Dobry i co najważniejsze prosty przepis na obfite ciasta. Polecam również tę wersję pasztetów z kurczaka z ciasta francuskiego.

Ira

29.07.2023

4.5

nasstin, bardzo smaczne placki, mięciutkie, delikatne, z mięsem i jajkami, mmm... Dzięki za radę jak łatwo obrać jajka, na pewno spróbuję. Dziękuję bardzo za przepis!!!

Tatiana

29.07.2023

4.7

Nastenka, dziękuję, uszczęśliwiła mnie: widzę placki, no cóż, chyba znowu „zapomniałam” o piekarniku na mieście i będę musiała poczekać do jesieni, a tu… tylko patelnia. ....jak wiele potrzeba człowiekowi do szczęścia! Dziękuję!