Empanadas de pollo con crema agria sin levadura

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pasteles de pollo? Prepara los ingredientes necesarios para la masa. Agregue queso y eneldo al gusto. ¡Pero hacen que los pasteles sepan mejor! Lavar y secar el eneldo. Es recomendable que tu comida esté a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Vierta el suero tibio en un recipiente ancho y profundo. Agregue crema agria y revuelva.

3. PASO 3

   

   Incorpora los huevos a la mezcla y revuélvelos con un batidor.

4. PASO 4

   

   Vierta el aceite vegetal, revuelva.

5. PASO 5

   

   Añade azucar.

6. PASO 6

   

   Agregar sal y mezclar bien.

7. PASO 7

   

   Mezclar la harina con la soda, tamizar por un colador fino para saturarla de oxígeno.

8. PASO 8

   

   Agrega poco a poco la harina a la mezcla de huevo, cuchara a cuchara, revolviendo para que no se formen grumos.

9. PASO 9

   

   Puedes saltarte este paso y los siguientes, añadiendo queso si lo deseas. Agrega eneldo finamente picado a la masa.

10. PASO 10

    

    Rallar el queso en un rallador grueso.

11. PASO 11

    

    Agrega queso a la masa y observa la consistencia. Agrega suficiente más harina para que se pueda trabajar fácilmente la masa.

12. PASO 12

    

    La masa está lista, déjala reposar debajo de una toalla mientras haces el relleno.

13. PASO 13

    

    Prepara los ingredientes necesarios para el relleno. Hervir el pollo con antelación en agua con sal.

14. PASO 14

    

    Corta la cebolla en cubos pequeños.

15. PASO 15

    

    Hervir los huevos durante 8 minutos desde que hierven. Para que sean fáciles de limpiar, agregue 1 cucharada al agua. l. sal.

16. PASO 16

    

    Freír la cebolla en una sartén hasta que esté dorada. Agregue el pollo hervido, cortado en trozos, a la sartén.

17. PASO 17

    

    Sal, pimienta, revuelve y fríe durante 10 minutos.

18. PASO 18

    

    Pelar los huevos y cortarlos en cubos.

19. PASO 19

    

    Mezclar el pollo frito con la cebolla y los huevos.

20. PASO 20

    

    Espolvoree bien la mesa con harina y saque la masa con una cuchara en partes, según la cantidad de pasteles. Puedes dividir la masa inmediatamente en partes si te resulta más conveniente.

21. PASO 21

    

    Triture un trozo de masa con las manos hasta obtener una torta plana o extiéndalo con un rodillo, lo que sea conveniente.

22. PASO 22

    

    Coloca un poco de relleno en el centro de la masa. Selle los bordes para formar una hamburguesa. Y colóquelo con la costura hacia abajo sobre una tabla espolvoreada con harina. Haz esto con toda la masa, haz tartas con relleno.

23. PASO 23

    

    Calentar una sartén, verterle aceite vegetal. Coloque las tartas (tantas como quepan) y fríalas por un lado. Otra ventaja de estos pasteles es que requieren la mitad de aceite que los pasteles de levadura, lo que significa que resultarán menos grasos.

24. PASO 24

    

    Voltear las tartas hacia el otro lado y freír hasta que estén cocidas.

25. PASO 25

    

    ¡Nuestras empanadas rosadas de pollo sin levadura están listas! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Varvara

29.07.2023

4.8

Una receta buena y, lo más importante, sencilla para pasteles abundantes. También recomiendo esta versión de empanadas de pollo elaboradas con hojaldre.

Ira

29.07.2023

4.5

nasstin, unas tartas muy ricas, muy suaves, tiernas, con carne y huevos, mmm... Gracias por el consejo sobre cómo pelar huevos fácilmente, definitivamente lo intentaré. Muchas gracias por la receta!!!

tatiana

29.07.2023

4.7

Nastenka, gracias, me hizo feliz: veo las tartas, bueno, creo que me “olvidé” otra vez del horno en la ciudad y tendré que esperar hasta el otoño, pero aquí...solo una sartén. ....¡cuánto necesita una persona para ser feliz! ¡Gracias!