오븐에 미니 효모 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 미니 파이 만드는 법? 우선, 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 이번에는 양배추로 속을 만들었습니다.

2. 단계 2

   

   반죽이 매우 빨리 익기 때문에 속을 먼저 ​​준비하세요. 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 가능하다면 스트립을 길게 만들지 마십시오. 양배추를 잘게 썰수록 나중에 파이를 만들기가 더 쉬워집니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아줍니다. 프라이팬에 모든 것을 넣고 약간의 식물성 기름, 토마토 페이스트 한 스푼, 소금과 설탕 한 꼬집을 추가합니다.

3. 단계 3

   

   모든 것을 섞어 스토브 위에 올려 놓으십시오. 뚜껑을 닫은 상태에서 속이 익을 때까지 중간 불로 끓입니다. 약 30분 정도 걸렸어요. 필요한 경우 야채가 타는 것을 방지하기 위해 양배추에 약간의 물이나 토마토 주스를 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   반죽을 준비하십시오. 이렇게 하려면 냄비나 금속 컵에 버터를 녹입니다.

5. 단계 5

   

   뜨거운 오일에 차가운 우유를 넣고 섞어주세요. 다음으로 건조 이스트, 설탕, 소금을 넣고 다시 섞습니다(설탕과 소금이 녹아야 합니다). 혼합물을 5분 동안 그대로 두십시오.

6. 단계 6

   

   체로 쳐진 밀가루를 버터와 우유에 점차적으로 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   반죽을 먼저 숟가락으로 반죽한 다음 손으로 반죽하세요. 레시피에 표시된 것보다 약간 더 적거나 더 많은 밀가루가 필요할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 5~6등분으로 나눠주세요.

10. 단계 10

    

    각 조각을 얇은 직사각형으로 굴립니다.

11. 단계 11

    

    사진과 같이 충전물을 넣어주세요.

12. 단계 12

    

    채우는 반죽을 단단한 롤에 넣고 가장자리를 누르거나 꼬집습니다.

13. 단계 13

    

    새끼 손가락 가장자리와 손을 밀가루에 담그고 손 가장자리로 롤을 여러 곳에서 눌러 파이를 만듭니다.

14. 단계 14

    

    손바닥으로 세게 눌러 조각을 서로 분리하세요.

15. 단계 15

    

    파이의 가장자리를 집고 (필요한 경우) 아래로 접습니다.

16. 단계 16

    

    베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 파이를 서로 짧은 거리에 놓습니다. 계란을 깊은 작은 그릇에 넣고 포크나 거품기로 휘젓습니다. 실리콘 브러시를 사용하여 각 패티에 계란물을 바르고 참깨를 뿌립니다.

17. 단계 17

    

    베이킹 시트를 180~220도로 예열된 오븐에 넣고 20~25분 동안 굽습니다. (시간과 온도는 오븐 성능에 따라 다를 수 있습니다.) 파이는 갈색이어야합니다.

18. 단계 18

    

    완성된 페이스트리를 베이킹 시트에서 꺼내어 파이가 아직 뜨거울 때 서빙하세요.

19. 단계 19

    

    부드럽고 맛있고 매우 맛있습니다!