건조 효모가 들어간 효모 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   건조 효모로 효모 파이를 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 따뜻한 우유 한 잔과 따뜻한 물 한 잔을 그릇에 붓습니다. 밀가루 한 스푼, 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 저어줍니다. 건조 이스트를 넣고 다시 저어 이스트를 분산시킵니다.

2. 단계 2

   

   효모는 따뜻하고 달콤한 환경을 좋아하므로 제품이 좋고 모든 것이 올바르게 이루어지면 효모가 활성화되어야 합니다. 이렇게하려면 효모 혼합물이 담긴 그릇을 따뜻한 곳에 15 분 동안 두십시오. 그릇을 아무것도 덮을 필요가 없습니다. 혼합물 표면에 거품이 형성되어야 합니다.

3. 단계 3

   

   식물성 기름, 소금을 효모 혼합물과 함께 그릇에 붓고 모든 것을 섞습니다.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 추가합니다. 밀가루는 산소를 풍부하게 만들기 위해 체로 쳐져야 합니다. 이렇게 하면 푹신한 반죽과 부드럽고 맛있는 구운 식품을 얻는 데 도움이 됩니다. 반죽이 너무 액체가되거나 반대로 너무 단단해지지 않도록 밀가루를 부분적으로 첨가해야합니다.

5. 단계 5

   

   밀가루를 넣은 후 매번 나무 주걱으로 반죽을 저어주세요. 반죽이 주걱으로 반죽하기 어려워지면 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓고 계속 반죽하세요.

6. 단계 6

   

   반죽은 부드럽고 탄력이 있어야하며 실제로 손에 달라 붙지 않아야합니다. 반죽을 다시 볼에 넣고, 볼 윗면을 랩으로 덮고 따뜻한 곳에 40분 정도 둔 후 펀치로 눌러주세요. 건조 효모가 들어간 파이의 효모 반죽이 준비되었으므로 파이 자체 준비를 진행할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   반죽이 휴지되는 동안 충전물을 준비합니다. 나는 다진 고기를 채우기로 사용했습니다. 신선한 고기로 직접 다진 고기를 만들거나 기성품을 구입할 수 있습니다. 잘게 다진 양파, 소금, 갈은 후추를 다진 고기가 담긴 그릇에 넣고 섞습니다. 혼합물이 너무 걸쭉하면 찬물을 조금 추가하세요. 다진 고기가 균일해질 때까지 반죽하십시오. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

8. 단계 8

   

   완성된 반죽을 15개로 분할해주세요. 각 조각을 작은 납작한 케이크로 굴립니다. 다진 고기를 각 케이크 중앙에 놓고 반죽 가장자리를 밀봉하여 파이를 만듭니다.

9. 단계 9

   

   파이를 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 따뜻한 곳에 약 15분 동안 놓아두어 발효시킵니다. 파이 위에 풀어 놓은 닭고기 달걀을 바르고 오븐에 넣고 180C에서 30-35분 동안 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 성능에 따라 다릅니다. 완성된 파이를 오븐에서 꺼내 베이킹 시트에서 꺼내 차, 커피 또는 코코아와 함께 제공합니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

엘리

30.09.2023

4.8

반죽은 좋고 관리하기 쉽습니다. 레시피 주셔서 감사합니다. 나는 또한 케 피어를 곁들인 효모 반죽 버전을 좋아합니다. 구운 음식이 보풀처럼 나옵니다.

올가

30.09.2023

4.6

반죽이 눈앞으로 올라와 성공했습니다. 손에 많이 달라붙지 않고, 밀때 밀가루만 살짝 뿌렸어요. 파이로 잘 결합되었습니다. 건조이스트로 만든 이스트 파이는 맛있고 보기에도 아름답습니다.

막달라 마리아

30.09.2023

4.7

반죽이 훌륭해졌습니다! 건조 효모를 사용한 효모 파이 레시피를 알려주셔서 감사합니다!