감자 게이트

Name: 감자 게이트
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 1 계란; 0.5 티스푼 설탕; 1 티스푼 소금; 250 ml 우유; 50 그램 마가린; 1 큰 스푼 식물성 기름; 480 그램 밀가루; 맛을보기 위해 소금; 250 ml 우유; 4 감자; 70 그램 버터; 10 그램 딜; 1 계란; 4 큰 스푼 크림

이스트를 넣지 않은 반죽으로 맛있는 파이를 만들 수도 있어요! 감자 개찰구는 일종의 파이이지만 이스트를 넣지 않은 반죽으로만 만들어집니다. 이 조리법은 수년 동안 사용되어 왔습니다. 나는 친구에게서 그를 알아 보았습니다. 그리고 그녀는 Stavropol Territory에서 태어난 할머니로부터 가르쳤습니다. 그녀가 자란 마을에서는 집집마다 감자 개찰구가 준비되어 있었습니다. 아마도 그들은 팬케이크와 같이 우리와 같은 공통 요리를 가지고 있을 것입니다. 모두가 굽고, 모두가 레시피에 다른 것을 가져옵니다. 충전물에 딜을 추가했습니다.

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루나 존스

레시피 작성자

칼로리

201Kcal

단백질

5gram

지방

9gram

탄수화물

24gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 20

1

0.5티스푼

1티스푼

250ml

50그램

1큰 스푼

480그램

맛을보기 위해

250ml

4

70그램

10그램

1

4큰 스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

단계 1
재료.
단계 2
먼저 채우기부터 시작하겠습니다. 이건 일반 으깬 감자인데 조금 더 얇아요. 감자를 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 버터와 우유를 넣고 으깨세요. 나는 또한 신선하게 잘게 썬 딜을 추가했습니다.
단계 3
속이 식는 동안 누룩을 넣지 않은 반죽을 만드세요. 계란에 설탕과 소금을 넣고 우유를 넣으세요.
단계 4
그런 다음 녹인 마가린과 식물성 기름을 첨가하십시오. 모든 것을 잘 섞으세요.
단계 5
뻣뻣한 반죽을 반죽하기에 충분한 밀가루를 첨가하십시오. 나는 약 480g의 밀가루가 필요했습니다.
단계 6
반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 합니다.
단계 7
우리는 그것으로 약 30g 무게의 공을 만들고 얇게 굴립니다. 이 플랫브레드를 스칸트(skants)라고 합니다.
단계 8
각 부분에 충전물 한 스푼을 놓고 수평을 유지하십시오.
단계 9
그리고 케이크 가장자리를 꼬집어주세요.
단계 10
기름칠 베이킹 시트에 게이트를 놓습니다.
단계 11
계란으로 사워 크림을 치십시오.
단계 12
상단의 게이트에 윤활유를 바릅니다.
단계 13
잘 예열된 오븐에서 게이트를 10분 동안 굽습니다.
단계 14
뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!