사워 크림 요리 - 2528 요리 레시피

주부들은 가장 자주 20-25%의 평균 값을 선택합니다. 이는 저칼로리 함량과 적절한 일관성의 최적 균형이며 차가운 요리와 뜨거운 요리 모두에 적합합니다. 그 비밀은 저지방 혼합물이 고온에 노출되면 굳어진다는 것입니다. 따라서 사워 크림을 사용한 조리법에 열처리가 포함되는 경우 충분한 최소값을 선택하는 것이 좋습니다. 야채 샐러드 드레싱, 보르시, 빠른 소스 준비 및 감자 팬케이크 위에 붓는 경우 저지방 혼합물로 충분합니다. 케이크용 휘핑 크림, 디저트, 무스, 과일 샐러드 준비, 오븐 굽기, 고기, 생선, 버섯 조림에는 숟가락이 세워질 수 있도록 페이스트 모양의 사워 크림이 필요합니다. 고품질 사워 크림을 선택하는 방법은 무엇입니까? - 유통기한에 주의하세요. 천연발효유라면 2주가 넘지 않습니다. - 크림과 사워도우만 함유되어 있으므로 사워 크림 제품, 사워 크림 등의 포장 라벨은 피하는 것이 좋습니다. - 일관성도 분리에 따라 다르지만 제품이 그렇더라도 항상 균질하고 적당히 두꺼워야 합니다. 지방 함량이 가장 낮습니다. 제품의 두께가 15%, 40%라면 제조사에서 안정제나 전분을 사용한 것입니다.