커드 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   팬케이크. 케이크용 초콜릿 팬케이크를 준비하려면 우유 600ml가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   초콜릿을 작은 조각으로 나눕니다. 냄비에 초콜릿, 버터를 넣고 우유 250ml를 부어주세요. 냄비를 약한 불에 놓고 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저으면서 혼합물을 가열합니다.

3. 단계 3

   

   깊은 그릇에 계란을 설탕과 소금으로 푹신해질 때까지 치십시오.

4. 단계 4

   

   남은 우유를 붓고 저어주세요.

5. 단계 5

   

   체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 다시 치십시오.

6. 단계 6

   

   초콜릿 혼합물을 반죽에 붓습니다. 혼합.

7. 단계 7

   

   반죽을 25분 동안 그대로 둡니다.

8. 단계 8

   

   식물성 기름으로 양면에 팬케이크를 굽습니다. 직경 20cm 프라이팬에 팬케이크를 구웠어요. 이렇게하면 케이크가 커질 것입니다. 팬케이크는 총 17개였는데, 그 중 2개는 케이크 윗부분을 장식하는 데 사용됐다.

9. 단계 9

   

   채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다. 코티지 치즈 400g

10. 단계 10

    

    코티지 치즈, 사워 크림, 설탕, 바닐라 설탕을 블렌더 볼에 넣습니다.

11. 단계 11

    

    부드러워질 때까지 믹서기에서 모든 것을 치십시오.

12. 단계 12

    

    팬케이크를 접시에 쌓고 두부를 채우고 덮습니다.

13. 단계 13

    

    남은 코티지 치즈로 케이크의 상단과 측면에 기름을 바릅니다.

14. 단계 14

    

    장식용으로 따로 보관해 둔 팬케이크를 촘촘한 롤 모양으로 굴려서 원으로 자릅니다. 팬케이크, 석류씨, 민트 잎으로 케이크 상단을 장식하세요. 많이 드세요!