밀가루 요리 - 6628 요리 레시피

주부들은 조언합니다. 집에서 만든 음식으로 바꾸고 싶다면 밀가루 한 봉지를 구입하는 것부터 시작하세요. 실제로 이것은 베이킹을 하지 않더라도 주방에서 가장 많이 사용되는 제품입니다.

밀가루 요리

밀가루로 만든 요리법은 거의 모든 요리 과정의 기초이자 기초입니다. 빵, 쿠키, 빵, 피자 또는 케이크 껍질, 파이, 진저브레드: 여기서 주요 성분은 변하지 않습니다. 베이킹에 관한 것이 아니라면 어떤 요리를 준비할 수 있나요? 1) 증점제가 필요한 경우. 그레이비, 특히 유명한 베샤멜 소스, 오믈렛, 치즈 케이크, 수프... 일반적으로 1~2테이블스푼 정도가 거의 필요하지 않지만 작은 부분의 과립 물질이 원하는 농도를 만듭니다. 2) 빵가루가 필요할 때. 생선, 야채, 육류 제품 튀김용. 반죽을 만들거나 밀가루에 한 조각을 담그면 빵 껍질이 형성됩니다. 3) 껍질의 경우. 만두, 만두, 킨칼리, 만티, 토르텔리니 및 기타 삶은 제품을 내부에 채우고 만들려면 반죽을 반죽해야 합니다. 조리법은 매우 간단합니다. 물과 소금, 드물게 계란도 추가됩니다. 유일한 것은 으깬 밀알을 다른 곡물 대신 사용해서는 안된다는 것입니다. 옥수수, 완두콩, 밤, 메밀 또는 쌀가루는 화학 성분이 다르고 맛도 다릅니다. 이러한 요리 실험은 유용한 것으로 끝나지 않습니다.

밀가루가 무엇인지, 특정 조리법에 맞게 밀가루를 선택하는 방법에 대해 이 기사를 읽어 보세요. 그러면 빵이 항상 완벽해집니다.