계란, 소다, 효모가 없는 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   계란, 소다, 효모 없이 팬케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 매우 신선한 케피어를 섭취해서는 안 됩니다. 이미 냉장고에 정체되어 조금 잊어 버린 것을 가져가는 것이 좋습니다. 케피어를 따뜻해질 때까지 가열하세요.

2. 단계 2

   

   팬케이크 반죽을 준비하려면 편안하고 깊은 그릇을 가져 가십시오. 데워진 케피어를 그릇에 붓습니다.

3. 단계 3

   

   케피어에 설탕과 소금 한 꼬집을 추가합니다. 설탕이 케피어에 녹기 시작할 때까지 재료를 섞습니다.

4. 단계 4

   

   식물성 기름을 붓습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 밀가루를 넣고 즉시 반죽을 반죽하십시오. 믹서를 사용할 필요가 없습니다. 반죽은 일반 털로 부드러워질 때까지 빠르고 잘 반죽됩니다.

6. 단계 6

   

   완성된 반죽의 농도에 따라 밀가루의 양을 사용하세요. 두꺼운 사워 크림처럼 보입니다.

7. 단계 7

   

   팬케이크를 만들기 위해 팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 반죽을 펴지 않고 숟가락으로 펴십시오. 반죽을 쌓아 놓으면 원하는 대로 퍼지게 됩니다.

8. 단계 8

   

   팬케이크의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1분 동안 약한 불로 조리합니다.

9. 단계 9

   

   완성된 팬케이크는 키친타월에 올려 여분의 기름을 제거해주세요. 팬케이크 위에 사워 크림, 연유 또는 잼을 얹고 뜨겁게 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사회자 크세니아

22.08.2023

4.9

계란, 소다, 효모가없는 팬케이크 재료 목록을 읽은 후 팬케이크가 효과가 있을지 솔직히 의심했습니다. 하지만 시도해 보기 전까지는 알 수 없습니다. 한 번에 6인분 요리를 했어요. 저는 1% 케피어를 사용했어요. 모든 재료를 섞는다. 밀가루 6테이블스푼 대신 9테이블스푼이 필요했습니다. 팬케이크는 얇았지만 매우 맛있고 부드럽습니다. 튀겼을 때 팬케이크는 효모 팬케이크 냄새가 났습니다. 뒤집기가 어려울 까봐 두려웠습니다. 하지만 아니, 이것에는 문제가 없었습니다. 팬케이크는 신맛이 납니다(아마도 케피어가 신맛이 나기 때문일 것입니다). 이 팬케이크를 곁들인 아침 식사는 훌륭했습니다. 줄리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

류드밀라 다이테

22.08.2023

4.8

얇고 작은 팬케이크. 저는 반죽에 바닐라 설탕을 조금 넣었어요. 처음 3인분으로 만들었는데 팬케이크가 핫케이크 같았어요. 두 번째로 반죽을 두 배로 늘렸는데도 아무것도 남지 않았습니다.) 레시피 감사합니다!

아이라

22.08.2023

4.8

시도해 봤는데 밀가루가 두 배나 필요합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 굽지 않습니다.