卵、ソーダ、イーストを使わないパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   卵、ソーダ、イーストを使わずにパンケーキを作る方法は？これに必要な材料を準備します。あまり新鮮なケフィアは摂取しないでください。すでに冷蔵庫に停滞していて、少し忘れていたものを摂取する方が良いです。ケフィアを温かくなるまで加熱します。

2. ステップ 2

   

   パンケーキの生地を準備するには、快適な深いボウルを用意します。温めたケフィアをボウルに注ぎます。

3. ステップ 3

   

   ケフィアに砂糖と塩ひとつまみを加えます。砂糖がケフィアに溶け始めるまで材料を混ぜます。

4. ステップ 4

   

   植物油を注ぎます。

5. ステップ 5

   

   次に小麦粉を加えてすぐに生地をこねます。ミキサーを使用する必要はありません。生地を通常の泡立て器で滑らかになるまで手早くよくこねます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉の量は、完成した生地の粘稠度に基づいて使用してください。濃厚なサワークリームのような感じになります。

7. ステップ 7

   

   パンケーキを作るためのフライパンを熱し、その上に少量の植物油を注ぎます。生地を広げずにスプーンですくってください。生地を山盛りに並べると、自然に広がっていきます。

8. ステップ 8

   

   パンケーキを弱火で片面約1分間、きつね色になるまで焼きます。

9. ステップ 9

   

   完成したパンケーキをペーパータオルの上に取り出し、余分な油を取り除きます。パンケーキにサワークリーム、コンデンスミルク、またはジャムをトッピングし、温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

22.08.2023

4.9

卵、ソーダ、イーストを使わないパンケーキの材料リストを読んだ後、私は正直、パンケーキがうまくいくか疑問に思いました。しかし、試してみないとわかりません。一度に6人前を調理しました。ケフィア1%を使用しました。すべての材料を混ぜ合わせます。小麦粉は大さじ6杯ではなく9杯必要でした。パンケーキは薄めですが柔らかくてとても美味しかったです。揚げると、パンケーキはイーストパンケーキのような香りがしました。ひっくり返すのは難しいのではないかと心配していました。しかし、いいえ、これには問題はありませんでした。パンケーキは酸味があります（おそらくケフィアが酸っぱかったからです）。このパンケーキで朝食は最高でした。ジュリアさん、レシピありがとうございます！

リュドミラ・ダイテ

22.08.2023

4.8

薄くて小さなパンケーキ。生地にバニラシュガーを少し加えました。初めて3人分作ったのですが、ホットケーキのように焼けました。 2回目は生地を2倍にしましたが、やはり何も残りませんでした） レシピありがとうございます！

アイラ

22.08.2023

4.8

試してみたところ、小麦粉の量が2倍でないとパンケーキが焼けません。