Pancake senza uova, soda e lievito

Semplici e gustosi, veloci e perfetti per ogni occasione! I pancake senza uova, soda e lievito sono la colazione o la cena preferita, composta da un set minimo di prodotti. Ma sebbene la ricetta sia molto semplice, ha i suoi segreti che è meglio conoscere. Aggiungi al tuo libro di cucina e cucina!
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Olivia JohnsonOlivia Johnson
Autore della ricetta
Pancake senza uova, soda e lievito
Calorie
115Kcal
Proteina
4gram
Grassa
3gram
Carboidrati
18gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 3
220ml
1cucchiaio
1cucchiaino
assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 20 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare i pancake senza uova, soda e lievito? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Non dovresti prendere kefir molto fresco. È meglio prenderne uno che è già rimasto stagnante nel frigorifero e te ne sei dimenticato un po'. Riscaldare il kefir fino a quando sarà caldo.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Per preparare l'impasto per le frittelle, prendi una comoda ciotola profonda. Versare il kefir riscaldato nella ciotola.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale al kefir. Mescolare gli ingredienti fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi nel kefir.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Versare l'olio vegetale.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Quindi aggiungere la farina e impastare immediatamente la pasta. Non è necessario utilizzare un mixer. L'impasto viene impastato bene e velocemente fino a renderlo omogeneo con una frusta normale.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto finito. Risulta come una densa panna acida.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Riscaldare la padella per preparare le frittelle finché è calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Versare l'impasto senza stenderlo. Disporre l'impasto in un mucchio e poi si espanderà come dovrebbe.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Cuocere le frittelle a fuoco basso per circa un minuto su ciascun lato fino a doratura.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Rimuovere le frittelle finite su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Ricoprire le frittelle con panna acida, latte condensato o marmellata e servire calde. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Moderatore Ksenia
22.08.2023
4.9
Dopo aver letto l'elenco degli ingredienti per i pancake senza uova, soda e lievito, sinceramente dubitavo che i pancake avrebbero funzionato. Ma finché non ci proverai, non lo saprai. Ho cucinato per sei porzioni contemporaneamente. Ho usato kefir all'1%. Mescolato tutti gli ingredienti. Servivano nove cucchiai di farina invece di sei. I pancake si sono rivelati sottili, ma molto gustosi e teneri. Una volta fritte, le frittelle avevano l'odore di frittelle di lievito. Avevo paura che sarebbe stato difficile girarli. Ma no, non ci sono stati problemi con questo. I pancake hanno un sapore aspro (probabilmente perché il kefir era acido). La colazione con questi pancake è andata benissimo. Giulia, grazie mille per la ricetta!
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Lyudmila Daithe
22.08.2023
4.8
Pancake sottili e piccoli. Ho aggiunto un po' di zucchero vanigliato all'impasto. La prima volta che l'ho preparato per tre porzioni, i pancake sono andati a ruba. La seconda volta ho raddoppiato l'impasto, ma non è rimasto più nulla) Grazie per la ricetta!
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Ira
22.08.2023
4.8
Io l’ho provato, ci vuole il doppio della farina altrimenti i pancake non cuociono.