Pancake senza uova, soda e lievito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pancake senza uova, soda e lievito? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Non dovresti prendere kefir molto fresco. È meglio prenderne uno che è già rimasto stagnante nel frigorifero e te ne sei dimenticato un po'. Riscaldare il kefir fino a quando sarà caldo.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto per le frittelle, prendi una comoda ciotola profonda. Versare il kefir riscaldato nella ciotola.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale al kefir. Mescolare gli ingredienti fino a quando lo zucchero inizia a sciogliersi nel kefir.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere la farina e impastare immediatamente la pasta. Non è necessario utilizzare un mixer. L'impasto viene impastato bene e velocemente fino a renderlo omogeneo con una frusta normale.

6. PASSO 6

   

   Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto finito. Risulta come una densa panna acida.

7. PASSO 7

   

   Riscaldare la padella per preparare le frittelle finché è calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Versare l'impasto senza stenderlo. Disporre l'impasto in un mucchio e poi si espanderà come dovrebbe.

8. PASSO 8

   

   Cuocere le frittelle a fuoco basso per circa un minuto su ciascun lato fino a doratura.

9. PASSO 9

   

   Rimuovere le frittelle finite su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Ricoprire le frittelle con panna acida, latte condensato o marmellata e servire calde. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

22.08.2023

4.9

Dopo aver letto l'elenco degli ingredienti per i pancake senza uova, soda e lievito, sinceramente dubitavo che i pancake avrebbero funzionato. Ma finché non ci proverai, non lo saprai. Ho cucinato per sei porzioni contemporaneamente. Ho usato kefir all'1%. Mescolato tutti gli ingredienti. Servivano nove cucchiai di farina invece di sei. I pancake si sono rivelati sottili, ma molto gustosi e teneri. Una volta fritte, le frittelle avevano l'odore di frittelle di lievito. Avevo paura che sarebbe stato difficile girarli. Ma no, non ci sono stati problemi con questo. I pancake hanno un sapore aspro (probabilmente perché il kefir era acido). La colazione con questi pancake è andata benissimo. Giulia, grazie mille per la ricetta!

Lyudmila Daithe

22.08.2023

4.8

Pancake sottili e piccoli. Ho aggiunto un po' di zucchero vanigliato all'impasto. La prima volta che l'ho preparato per tre porzioni, i pancake sono andati a ruba. La seconda volta ho raddoppiato l'impasto, ma non è rimasto più nulla) Grazie per la ricetta!

Ira

22.08.2023

4.8

Io l’ho provato, ci vuole il doppio della farina altrimenti i pancake non cuociono.