잼을 곁들인 효모 반죽으로 만든 즐거운 가족 빵

단계별 준비

요리 시간: 5 시간

1. 단계 1

   

   우유를 약간 데우고 바닐린과 이스트를 넣고 잘 섞은 후 이스트가 녹을 때까지 5분간 그대로 두세요.

2. 단계 2

   

   설탕을 넣고 저어준 후 거품이 나타날 때까지 10-15분 동안 그대로 둡니다. 표면에 거품이 생기면 효모가 활성화된 것입니다.

3. 단계 3

   

   계란 2개, 버터, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 해바라기유 대신 버터를 사용해도 좋아요

4. 단계 4

   

   밀가루를 넣고 섞는다

5. 단계 5

   

   반죽을 잘 반죽해주세요

6. 단계 6

   

   반죽을 통나무로 만들고 식물성 기름을 바르고 수건이나 접착 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 놓아 두십시오.

7. 단계 7

   

   약 1시간 30분 정도 반죽이 부풀어오르면 반죽을 한 후 1시간 정도 휴지시켜주세요

8. 단계 8

   

   밀가루를 뿌린 판이나 테이블 위에 반죽을 놓습니다.

9. 단계 9

   

   충전물을 준비하고 잼을 밀가루와 섞은 다음 반죽을 나누어진 플랫브레드로 나눕니다.

10. 단계 10

    

    충전재로 파이 만들기

11. 단계 11

    

    각 파이에 버터를 바르고 베이킹 접시에 담습니다.

12. 단계 12

    

    모든 파이가 팬에 놓이면 수건으로 다시 덮고 약 20분간 발효되도록 놔두세요. 그 사이에 오븐을 예열하세요. 굽기 전에 계란 노른자 1개와 물 1테이블스푼을 섞어서 솔질하면 더 황금빛 빵 껍질을 만들 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    190도로 예열된 오븐에 15~20분 굽습니다

14. 단계 14

    

    오븐에서 꺼내어 버터를 바르고 수건으로 감싸서 구운 식품이 휴지되도록 15~20분 동안 둡니다.

15. 단계 15

    

    파이가 준비됐어요