민트 요리 - 188 요리 레시피

민트 요리는 특히 동양 요리에서 인기가 있습니다. 다양한 음식과 잘 어울리는 훌륭한 향신료입니다. 집에서 요리를 할 때, 우리는 요리를 장식하기 위해 종종 신선한 민트 잎을 사용합니다. 민트는 식용 색소로도 사용됩니다. 하지만 생 민트는 빨리 시들기 때문에 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 요리하면 민트는 신선도를 잃으므로 서빙 직전에 뜨거운 요리에 첨가해야 합니다. 산업 생산에서는 페퍼민트를 사용하여 상쾌한 맛이 나는 에센셜 오일과 멘톨을 얻습니다. 이러한 성분은 증류 산업에서 다양한 알코올 및 무알콜 음료의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 설탕에 절인 과일, 젤리, 시럽 및 과일 음료에 첨가됩니다. 특히 인기가 있는 것은 민트가 들어간 매우 맛있고 건강한 차입니다. 집에서 요리할 때는 신선한 민트 잎과 말린 민트 잎을 모두 사용합니다. 신선한 민트는 가금류 요리와 양고기 요리에 탁월한 첨가물입니다. 건조하고 으깬 민트는 다양한 제과류에 사용되며 특히 제과류에 인기가 높습니다. 요리사는 다양한 야채에 조미료로 페퍼민트를 첨가합니다. 민트는 다양한 소스의 맛과 향을 좋게 해주는 역할을 합니다. 페퍼민트는 일반적으로 독립된 조미료로 사용되며 다른 향신료와 혼합되지 않습니다. 그러나 이 향신료의 복용량은 이 향신료뿐만 아니라 다른 향신료도 최소화해야 합니다. 평균적으로 1회 제공량당 신선한 민트의 양은 5그램을 넘지 않아야 합니다. 말린 민트 - 최대 0.5g까지 더 적습니다. 요리하기 몇 분 전에 요리에 민트를 추가해야 합니다.