토마토, 불가르, 민트를 넣은 채식 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   터키불구르 수프를 준비하기 위한 재료입니다. 빨간색 렌즈 콩과 Bulugur를 씻고 (Bulugur를 씻을 필요가 없다는 정보를 접했지만 기회를 잡았지만) 양파 껍질을 벗기고 토마토를 씻습니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 껍질을 벗기고(끓는 물에 몇 분 동안 담가두면 쉽습니다) 작은 입방체로 자르거나 믹서기로 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 양파에 토마토나 토마토 페이스트를 넣고 섞은 후 약한 불로 2분 더 끓입니다.

4. 단계 4

   

   팬에 찬물이나 야채 국물을 붓습니다. 거기에 렌즈 콩을 넣고 끓입니다.

5. 단계 5

   

   팬에 bulgur를 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   다음 - 말린 파프리카와 딸기. 종기에 가져 오십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 적당한 불로 끓입니다.

7. 단계 7

   

   수프 냄비에 양파와 토마토를 추가합니다.

8. 단계 8

   

   그런 다음 수프에 민트를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 팬에 뚜껑을 덮고 렌틸콩과 불가르가 부드러워질 때까지 약한 불로 조리합니다.

9. 단계 9

   

   완성된 수프에 신선한 허브(예: 고수풀)를 뿌립니다.