딸기와 야생딸기가 들어간 마시멜로 무스

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요. 딸기와 야생 딸기로 마시멜로 무스를 준비하려면 다음이 필요합니다: 바닐라 마시멜로(딸기 사용 가능), 딸기(신선 또는 냉동, 저는 냉동 사용), 진한 휘핑 크림(지방 33-35%), 물, 설탕 및 딸기.

2. 단계 2

   

   딸기를 씻어서 말리고 줄기를 제거하세요. 열매를 작은 조각으로 자릅니다. 딸기가 냉동된 경우에는 먼저 해동한 후 나오는 즙을 보관하세요.

3. 단계 3

   

   딸기를 씻어서 말리고 줄기를 제거하세요.

4. 단계 4

   

   냄비에 잘게 썬 딸기를 넣고 설탕과 물을 넣어주세요. 베리가 부드러워질 때까지 중간 불로 3~5분간 조리하세요.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 침지 블렌더로 베리를 섞습니다.

6. 단계 6

   

   마시멜로를 조각으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   뜨거운 딸기 혼합물에 조각으로 자른 마시멜로를 넣고 믹서기로 다시 치십시오.

8. 단계 8

   

   혼합물을 실온으로 냉각시킨다.

9. 단계 9

   

   식힌 크림을 강력하고 안정적인 거품으로 휘핑하세요.

10. 단계 10

    

    휘핑 크림을 딸기 퓌레에 부드럽게 섞어서 혼합물이 통풍이 잘 되지 않는지 확인합니다.

11. 단계 11

    

    장식용으로 딸기 몇 개를 남겨두고 나머지는 마시멜로-크림 혼합물에 넣고 섞습니다.

12. 단계 12

    

    마시멜로 무스를 그릇에 담고 냉장고에 2시간 동안 넣어주세요.

13. 단계 13

    

    서빙하기 전에 남은 딸기, 마시멜로 조각, 민트로 무스를 장식하세요.