이맘 터키식 가지 바얄디

Name: 이맘 터키식 가지 바얄디
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 가지; 맛을보기 위해 소금; 70 ml 해바라기유; 1 토마토; 1 양파; 2 마늘 정향 마늘; 5 그램 파슬리; 3 그램 박하; 2 큰 스푼 올리브유; 1 큰 스푼 레몬 주스; 1 큰 스푼 설탕; 2 그램 육두구

터키의 국민요리 가지! Imam bayaldy는 저녁 식사, 점심 식사, 심지어 아침 식사까지 제공하기에 적합합니다. 독립 요리로도 좋고 고기 반찬으로도 좋습니다. 외형적인 아름다움을 고려하면 준비가 어렵지 않습니다!

101

14159

엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

603Kcal

단백질

4gram

지방

52gram

탄수화물

33gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 2

2

맛을보기 위해

70ml

1

1

2마늘 정향

5그램

3그램

2큰 스푼

1큰 스푼

1큰 스푼

2그램

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

단계 1
이맘 바얄디를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 측정하십시오. 가지는 튼튼하고 흠이 없고 크기가 같은 것을 선택하세요. 전체 요리의 모양과 품질은 가지의 모양에 따라 다릅니다.
단계 2
가지를 씻고 피부를 세로로 얇은 조각으로 자릅니다. 야채의 벽이 손상되지 않도록 조심하면서 각 가지를 세로로 깊게 자릅니다. 가지 안팎에 소금을 뿌리십시오. 30분 동안 그대로 둡니다.
단계 3
충전 재료를 준비합니다. 토마토를 씻으십시오. 양파도 껍질을 벗기고 씻어주세요. 야채를 말리십시오. 또한 채소를 씻어서 털어서 말리십시오.
단계 4
양파를 조각으로 자릅니다. 토마토를 입방체로 자르고 주스를 배출하고 펄프 만 남깁니다. 원하는 경우 토마토에서 씨앗을 제거할 수 있습니다. 또한 피부를 잘라내어 뜨거운 물에 몇 분 동안 담가 두십시오.
단계 5
마늘, 파슬리, 민트를 칼로 자릅니다.
단계 6
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 가지를 황금빛 갈색이 될 때까지 사방에서 볶습니다. 이 주제에 관한 기사는 튀김에 적합한 프라이팬과 기름을 선택하는 데 도움이 될 것입니다. 레시피 끝에 링크가 있습니다.
단계 7
따로 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 설탕을 넣고 양파가 캐러멜색이 될 때까지 볶습니다.
단계 8
양파에 토마토, 마늘, 육두구, 레몬 주스, 소금을 추가합니다. 5분 동안 함께 저어 끓입니다. 액체가 많이 남아 있으면 배수하십시오.
단계 9
튀김에 다진 허브를 추가합니다. 모든 것을 섞고 열에서 제거하십시오.
단계 10
잘린 부분의 가지 가장자리를 펼쳐서 오목한 부분을 만듭니다.
단계 11
가지를 채우십시오. 준비된 베이킹 접시에 조심스럽게 옮깁니다. 팬 바닥에 물을 조금 붓고 예열된 오븐에 넣고 10분 정도 구워주세요. 시간은 대략적인 것이며 오븐의 작동 특성에 따라 결정됩니다. 이 레시피 끝에 있는 별도의 기사에서 오븐에 대해 자세히 알아보세요. 요리가 준비되었습니다! Imam bayaldy는 뜨겁거나 따뜻하게 제공됩니다.