가지 요리 - 411 요리 레시피

이렇게하려면 다진 야채에 소금을 뿌리고 30 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 씻어서 말립니다. 맛있는 스낵을 준비할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다. 가장 중요한 것은 캐비어입니다. 양파, 당근, 토마토, 피망을 곁들인 이 맛있는 과일은 부드러워질 때까지 가공(조림, 튀김, 굽기, 찜)하고 기름, 향신료로 맛을 낸 후 혼합합니다. 퓌레를 만들 수 있습니다 (블렌더, 고기 분쇄기, 칼, 유봉 사용). 캐비어는 겨울용으로 준비되거나 고기나 빵과 함께 간식으로 제공됩니다. 바바 가누쉬와 무타발은 파란색과 참깨 페이스트로 만들어집니다. 이 밤나무로 만든 수프는 맛있는 홈메이드 첫 코스를 만듭니다. 버섯, 토마토, 발효유 드레싱 및 허브를 곁들여 뜨겁고 차갑게 으깨고 구운 요리입니다. 두 번째 코스에서는 Badrijan을 굽는 것이 좋습니다. 고기나 버섯으로 속을 채우고, 라따뚜이를 만들고(야채의 맛을 가장 잘 드러낸다고 하며, 프로방스 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적입니다), 가지 껍질 접시에 점심으로 무사카를 제공합니다. 무사카를 준비하려면 가지를 삶아 식힌 다음 과육을 제거해야 합니다. 채우기에는 튀긴 펄프, 삶거나 구운 양고기, 양파, 샴 피뇽, 토마토, 마늘, 계란, 허브 및 향신료가 있습니다. 가지 껍질을 프라이팬 바닥에 놓고 충전물을 위에 놓고 부 브리 잔을 섞습니다. 오븐에서 굽습니다. 부분적으로 요리할 수도 있습니다.