이탈리안 스타일 애피타이저

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   가지를 껍질을 벗기고 5-7mm 두께로 얇게 자릅니다.

2. 단계 2

   

   양면을 식물성 기름으로 볶습니다.

3. 단계 3

   

   그 사이에 토마토를 자릅니다. 서클에도 있습니다.

4. 단계 4

   

   굵은 강판에 모짜렐라를 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   베이킹 접시에 기름을 바르고 토마토 소스를 깔고 (이번에는 달콤하고 신맛이 났습니다) 그 위에 토마토 조각을 곁들인 튀긴 가지를 얹습니다. 소금, 후추, 다진 마늘과 말린 허브를 취향에 맞게 뿌립니다(오레가노, 백리향, 로즈마리). 나는 나만의 바질을 가지고 있었다.

6. 단계 6

   

   강판에 간 모짜렐라 치즈의 절반을 뿌립니다. 야채를 한 층 더 추가하고 양념을 한 후 남은 치즈를 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   치즈 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 잘 가열된 오븐에서 굽습니다.