가지 캐비어 - 11 요리 레시피

가지는 오랫동안 신선하게 보관할 수 없는 제철 야채입니다. 수확 후 며칠 이내에 사용해야 합니다. 주부들은 강한 작은 블루 캐비어를 문질러 맛있고 건강한 캐비어를 준비합니다. 캐비어는 즉시 먹거나 겨울 동안 밀봉할 수 있습니다.

가지 캐비어

식물성 제품은 매우 빨리 익으며 다른 야채와 함께 맛을 드러냅니다. 수제 가지 캐비어 요리법은 대대로 이어집니다. 겨울 준비에 참여하는 각 주부는 믿을 수 없을만큼 맛있는 간식을 만드는 데 도움이 되는 자신만의 비밀을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 주성분을 그릴에 구워서 윗부분의 어두운 껍질을 제거하는데, 이는 불쾌한 쓴맛을 줍니다.

절단 방법은 다릅니다. 파란색은 고기 분쇄기를 통과하고 퓌레로 두드리거나 입방체로 잘게 자릅니다. 가지 캐비어에는 당근, 토마토, 빨간색과 노란색 피망, 당근, 양파 등 추가 구성 요소가 들어 있습니다. 마늘, 고추, 파프리카, 갈은 후추, 말린 허브를 첨가하면 맛이 더해집니다. 완성된 캐비어를 멸균 병에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 겨울에는 육즙이 가득한 간식이 여름을 생각나게 합니다.