Bayaldi di melanzane alla turca Imam

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'Imam Bayaldi? Misura tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Prendete melanzane forti, senza macchie e della stessa dimensione. Dall'aspetto delle melanzane dipende l'aspetto e la qualità dell'intero piatto.

2. PASSO 2

   

   Lavare le melanzane, tagliare la pelle nel senso della lunghezza a listarelle sottili. Praticare un taglio longitudinale profondo in ogni melanzana, facendo attenzione a non danneggiare le pareti della verdura. Salare le melanzane dentro e fuori. Lasciare agire per 30 minuti.

3. PASSO 3

   

   Preparare gli ingredienti per il ripieno. Lavare i pomodori. Sbucciare la cipolla e lavare anche quella. Asciugare le verdure. Lavate anche le verdure, scrollatele di dosso e asciugatele.

4. PASSO 4

   

   Tagliare la cipolla a listarelle. Tagliare i pomodori a cubetti, scolare il succo, lasciando solo la polpa. Se lo si desidera, è possibile eliminare i semi dai pomodori. E tagliamo loro anche la pelle, tenendoli in acqua calda per diversi minuti.

5. PASSO 5

   

   Tritare l'aglio, il prezzemolo e la menta con un coltello.

6. PASSO 6

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le melanzane su tutti i lati fino a doratura. Articoli su questi argomenti ti aiuteranno a scegliere la padella e l'olio giusti per friggere. Alla fine della ricetta troverete i link ad essi.

7. PASSO 7

   

   A parte, scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere la cipolla e lo zucchero e far soffriggere fino a quando la cipolla avrà un colore caramellato.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere alle cipolle i pomodori, l'aglio, la noce moscata, il succo di limone e il sale. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Se è rimasto molto liquido, scolatelo.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere le erbe tritate alla frittura. Mescolare il tutto e togliere dal fuoco.

10. PASSO 10

    

    Stendere i bordi delle melanzane nel punto in cui viene effettuato il taglio in modo da creare una depressione.

11. PASSO 11

    

    Riempire le melanzane con il ripieno. Trasferiscili con cura nella teglia preparata. Versare un po' d'acqua sul fondo della padella e scaldare in forno preriscaldato per circa 10 minuti. I tempi sono approssimativi, fatevi guidare dalle caratteristiche di funzionamento del vostro forno. Maggiori informazioni sui forni nell'articolo separato alla fine di questa ricetta. Il piatto è pronto! L'Imam Bayaldy viene servito caldo o tiepido.

Commenti sulla ricetta

ELENKA

10.12.2023

4.5

Decisamente delizioso! Lo so anche e spesso durante la stagione cucino le melanzane secondo questa ricetta - con carne macinata e formaggio.

Maystin

10.12.2023

4.7

Per cena ho preparato un fantastico piatto di melanzane Imam Bayaldy. Ho seguito la ricetta nella preparazione ed è venuta molto gustosa e aromatica. Questo è qualcosa di insolito! Semplicemente una stravaganza di gusto! Adesso la cucinerò tutti i giorni fino alla stagione delle melanzane Maria, grazie mille per la ricetta!

Anastasia╬

10.12.2023

4.5

Il bayaldy di melanzane Imam è un piatto incredibilmente gustoso e bello. Adatto per servire la cena, il pranzo e anche la colazione. Vista la sua bellezza esteriore, prepararlo non è affatto difficile, cosa per me importante.