감자가 들어간 호밀 개찰구

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   완전히 익을 때까지 감자를 껍질을 벗기고 끓입니다. 이 과정에서 소금을 첨가하세요.

2. 단계 2

   

   물기를 빼고 감자를 으깨주세요.

3. 단계 3

   

   우유와 버터를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   다시 잘 두드리고 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   그릇에 밀가루와 케피르로 반죽을 반죽하기 시작합니다. 밀가루에 따라 케피어가 조금 더 필요할 수도 있고 덜 필요할 수도 있습니다. 아니면 밀가루로 반죽의 밀도를 조절해 보세요.

6. 단계 6

   

   우리는 테이블 위에서 계속 반죽합니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 수건 아래에 놓아두세요. 방이 건조한 경우 공기가 통하지 않도록 필름으로 감싸는 것이 좋습니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 소시지로 굴립니다.

9. 단계 9

   

   와셔로 자릅니다(18-20개).

10. 단계 10

    

    조금 후에 실행해 보겠습니다.

11. 단계 11

    

    밀방망이를 이용해서 케이크를 얇게 밀어주세요.

12. 단계 12

    

    퓌레를 중앙에 놓고 가장자리를 꼬집어 테두리를 만듭니다.

13. 단계 13

    

    사워 크림으로 넉넉하게 양념하십시오.

14. 단계 14

    

    베이킹 시트로 옮깁니다.

15. 단계 15

    

    220도에서 15분간 굽습니다.

16. 단계 16

    

    그들은 수프나 우유와 함께 개찰구를 먹습니다. 가장 맛있고 뜨겁지만 저녁에 아침 식사로 남겨 둘 수도 있습니다. 아주 맛있어요!