양파와 당근을 곁들인 사워 크림 간

Name: 양파와 당근을 곁들인 사워 크림 간
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 그램 닭 간; 1 당근; 1 전구 양파; 2 큰 스푼 크림; 3 큰 스푼 해바라기유; 맛을보기 위해 소금

온가족이 건강하게 메인요리와 저녁식사로! 사워 크림에 당근과 양파를 넣고 끓인 닭 간은 풍성한 일상 요리입니다. 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 매우 빠릅니다. 초보 주부라도 대처할 수 있습니다. 간은 오랫동안 튀기지 않기 때문에 육즙이 많고 부드럽습니다.

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벨라 필립스

레시피 작성자

칼로리

477Kcal

단백질

24gram

지방

37gram

탄수화물

13gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 2

200그램

1

1

2큰 스푼

3큰 스푼

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 25 분

단계 1
양파, 당근, 사워 크림으로 닭 간을 끓이는 방법? 음식을 준비하세요. 간이 냉동된 경우 먼저 냉동실에서 냉장고 하단 선반으로 옮겨서 해동하세요. 사워 크림은 무엇이든 사용할 수 있습니다. 저는 전체 지방 25%를 사용했습니다. 어떤 향신료나 양념을 사용해도 맛이 좋고, 저는 소금만 넣었고, 간 맛이 아무 것도 가리지 않는 게 좋아요.
단계 2
야채를 씻어서 껍질을 벗기고 양파와 당근을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
단계 3
프라이팬에 해바라기유를 넣고 중간 불로 가열합니다. 먼저 준비된 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 기름에 향이 나고 전체 요리가 완벽하고 완전한 맛을 갖게됩니다. 그런 다음 당근을 넣고 당근이 반쯤 익을 때까지 계속 볶습니다. 이것은 중간 불로 이루어지며 거의 기름에 끓이는 것으로 나타났습니다.
단계 4
닭 간을 잘 헹구고 담관이 있으면 제거하십시오. 원하는대로 자릅니다. 간의 각 부분을 반으로 자릅니다. 더 작은 것을 좋아하는 사람들을 위해 잘게 자릅니다. 가장 중요한 것은 모든 것이 흐릿하게 변하지 않는다는 것입니다.
단계 5
준비된 간을 뜨거운 야채와 함께 프라이팬에 넣고 사방을 빠르게 볶은 다음 고기 주스가 내부에 "밀봉"되도록 조각을 돌립니다. 이렇게 하면 요리하는 동안 간이 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다. 소금을 조금 넣으세요.
단계 6
두꺼운 사워 크림 2테이블스푼을 넣고 가볍게 저어준 후 뚜껑을 덮습니다. 완료될 때까지 뚜껑을 덮고 요리하세요. 약 8분 정도 소요됩니다. 간을 뚫을 때 흘러나오는 즙은 맑아야 한다.
단계 7
간이 준비되었습니다! 많이 드세요!
단계 8
당근, 사워 크림, 양파를 곁들인 닭 간 조림을 별도의 요리 또는 반찬과 함께 제공할 수 있습니다. 접시는 즉시 뜨겁게 제공되며 잘게 썬 파슬리, 딜 또는 고수를 뿌립니다.